营养早餐之蛋炒饭，想要颗粒分明，粒粒裹蛋液，这个顺序很重要。我们出去吃蛋炒饭，尤其饭店里的蛋炒饭，不仅色泽金黄，而且粒粒分明，色泽金黄是因为每个米粒基本都有蛋液包裹，所以色泽上非常好看，但是要做到饭店那样的效果，其实非常简单，只要掌握好以下几个操作顺序，家常的蛋炒饭一样轻松搞定，非常适量一个快手早餐的哟。和平精英辅助

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来吧，操作简单，好吃有营养。

【黄金蛋炒饭】

食材用料：蒸好的大米适量、青豆适量、玉米粒适量、胡萝卜丁适量、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、小葱适量

制作过程：

1、首先先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在制作中使用，如图所示。

2、锅中倒入适量底油，先大火将其加热，然后倒入剩米饭适量，用铲子将其快速翻炒均匀，米饭粒将其全部炒至散开状态，如图所示。

3、蛋液提前打散，将打散的蛋液搅拌均匀后倒入翻炒散的米饭粒中，如图所示。

4、同样用铲子快速将其混合炒至均匀，蛋液倒入的时候，要均匀地撒在米饭粒上。

5、继续倒入适量盐进行一下基础调味。

6、放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁，同样是快速将其翻炒均匀，如图所示。

7、最后关火，撒上适量小葱即可，如图所示（因为厨房光线原因，开的灯，所以显示的米饭粒竟然还是白色的）。

8、将炒好的米饭装盘，可以开吃喽。

9、色泽金黄，粒粒分明，分常好吃的哟。

【小贴士】：

1、米饭最好是用头天蒸好的米饭剩下的，才蒸好的米饭最好也要等到放凉再用，这样会更加颗粒分明。

2、有火腿肠的话，也可以放点火腿肠丁，同样很好吃呢。

3、如果，想要颜色更加金灿灿，可以只用蛋黄哈，不过，家庭制作本着不浪费，也省事的原则，还是整个蛋液来操作吧。

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