咖喱鸡肉是南亚流行的菜式，经过东南亚以及东亚地区的华人餐饮“同化”以后，演变出各种适应当地口味的派系，而且咖喱鸡肉做法相对简单，在酷热的夏季下厨是一种煎熬，能够简化烹饪的流程，还能吃到美味的大餐是大家都在考虑的问题，今日分享下两种烹饪咖喱鸡胸肉的菜谱，让大家在夏季偶尔换换异国口味。
这份菜谱食材按四人份准备，让美味适合整个家庭享用。
配料：
4块鸡胸肉，将鸡胸肉洗净切块备用（想图方便可以切大块，体积越小更易入味）
优游2个洋葱切碎丁
4瓣大蒜切碎粒
5汤匙番茄酱
2汤匙咖喱粉
1杯奶油
1茶匙特级初榨橄榄油
适量盐和黑胡椒粉
香菜碎或西芹碎少许（按自己喜好）
制作：
第1步
锅中加入橄榄油烧热，依次加入洋葱和蒜粒和适量盐和黑胡椒粉，转小火翻炒五分钟左右至洋葱变软；
第2步
加入番茄酱和咖喱粉再小火翻炒五分钟左右；
第3步
加入鸡胸肉后转大火翻炒两分钟至鸡肉变熟，加入奶油搅拌均匀后，转小火再炖五分钟；
第4步
按喜好撒上少许香菜末或西芹碎即可。
配料：
4块鸡胸肉，将鸡胸肉洗净切块备用（想图方便可以切大块，体积越小更易入味）
2个中等洋葱切碎丁
2茶匙大蒜和姜打成泥
1茶匙盐
2茶匙咖喱粉
1汤匙辣椒粉
1茶匙香菜粉
1杯奶油
5汤匙番茄酱
3汤匙特级初榨橄榄油
香菜碎或西芹碎少许（按自己喜好）
制作：
第1步
锅中加入橄榄油烧热，依次加入洋葱翻炒至变软，加入姜和蒜泥翻炒均匀；
第2步
加入鸡胸肉翻炒至断生，再加入咖喱粉翻炒均匀，再加入辣椒粉，香菜粉翻炒均匀，最后加入凝乳翻炒均匀；
第3步
待奶油完全均匀覆盖鸡肉后加入番茄酱，翻炒均匀后加入1杯清水煮沸后转小火慢炖，五分钟后起锅加入香菜碎即可；
两种不同口味的咖喱鸡胸肉做法介绍完了，是不是非常简单呢？赶快动手试试吧！
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