哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
去西餐厅吃饭,我家小朋友最喜欢点的就是意大利面了,我见过的小朋友几乎
常见的意大利面有直条型的,螺旋型的,弯管形状的,口感上吃起来
【虾仁罗勒番茄意大利面】
用料:意大利面适量,罗勒番茄风味意大利面酱适量,鲜虾几只,洋葱半个。
步骤:
1,锅中加入适量的清水烧开,水开后加入一勺食盐,然后把意大利面放进去煮,煮的时候可以用中小火,不同品牌的意大利面煮的时间也不同,大概十到二十分钟的样子就能煮熟了,通常我会煮到九成熟,然后关火焖上两三分钟即可。
2,中途要用筷子拨动一下意大利面,防止面条粘连,煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味,煮好以后捞出,用清水冲洗一遍备用。
3,锅中倒入少许食用油,油烧热以后加入洋葱块,虾仁快速翻炒,炒出食材的香味。
4,然后倒入现成的意大利面酱,这次买的意面酱只有酱,每样肉,所以我自己加了点虾仁进来炒。
5,将虾仁和意面酱,洋葱的香味充分融合,如果喜欢更浓郁一些的,可以在这时加入一小块黄油提香。
6,最后再把煮好的意大利面倒进来,用锅铲拌匀,让意面上均匀地裹上罗勒番茄酱汁即可,浓郁可口,味道十分正宗。
小贴士:
不同形状的意大利面口感上没有很大的差别,选择自己喜欢的各种形状即可;
意大利面酱有些带肉酱,有些是我今天用这种只含酱的,那么配料就需要自己来丰富下,加入适量的黄油能提升意面的香味,没有也可以不加。
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