[转载]燕麦健康食谱

现在越来越多的朋友在接受燕麦米的同时不知道应该怎样做，燕麦米的做法分享给各位：

　　一、焖米饭：

　　先将燕麦米单独浸泡15分钟，将燕麦米和大米按照1：2的比例混合焖饭(备注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合焖饭)，花样蜜饯饭：就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口。

　　二、煮粥：

　　1、纯燕麦粥

　　燕麦米免洗淘，保留完整营养价值米水的比例为1：15，根据个人喜好，可适当增加水，但不能超过1：20的比例;煮粥器具采用砂锅或铝锅，不可用铁锅。先大火煮粥至水开，调成温火，煮45——60分钟，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色;

　　2、燕麦油菜粥

　　燕麦米免淘洗，直接入锅浸泡10分钟后煮至一至二个小时。油菜洗净切碎，在粥煮熟以后加到粥里再煮两分钟。加一点盐，搅匀，关火即可。

　　3、燕麦红枣粥

　　把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时，米粒膨胀些，煮粥不仅省时间，口感也会更好。烧开一锅水，把米、燕麦和红枣都丢进去，先用大火煮，然后改小火熬半个小时，拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，就可以盛到碗里了。这种粥，看起来色泽鲜亮，而且口感鲜滑。

　　4、燕麦蛋羹

　　把大约10克奶酪切成细末，加两大勺燕麦粉，加1个打好的鸡蛋液，最后倒入一袋牛奶，把它们一起搅拌均匀，用保鲜膜封严，放到锅里蒸15分钟左右就行了。据相关专家介绍，这样吃更容易吸收营养，对于补钙还特别有好处。

希望以上燕麦食谱能够对各位有所帮助~欢迎补充