九蒸九晒黑芝麻丸制作工艺

关于九蒸九晒黑芝麻丸的制作方法与方式也是行业里大家都不乐意公布的，一直都聊的比较少，今天杨三疯给大家聊聊九蒸九晒黑芝麻丸是如何制作出来的。

九蒸九晒黑芝麻丸制作步骤：

1、原料河南驻马店的黑芝麻适量，首先用特别小的眼的筛子进行芝麻的筛选，把哪些小的颗粒不饱满的生芝麻进行筛选，筛选之后以达到我们选择的芝麻质量好，颗粒饱满。

2、用水清洗黑芝麻，把外形饱满的颗粒，实际不太饱满的小骗子全部过滤出去，完了用一个木制工具进行多次顺时针的旋转搓洗，完了以后把芝麻都捞出来，微微困干。

3、芝麻困干以后放进蒸笼里，上柴火土灶蒸满4小时。蒸晒必须是要在大晴天时候，每天在太阳下进行爆嗮4小时，蒸制4小时，这时候就会传来浓浓的黑芝麻香味。

4、蒸制好的芝麻放在圆形的簸箕中，上边披上白布，在大太阳下进行爆嗮，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。注意芝麻不能摊的太厚，保证底层的芝麻都能接触到阳光。摊薄薄一层，平均小于0.5厘米。每0.5小时翻动一次，以保证芝麻均匀地晾晒。等全部干透，就要再进蒸笼蒸4小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”

5、重复上面8次以后，九蒸九晒的过程就算完成了。

6、经过九蒸九晒的黑芝麻丸，在上铜锅，记得是铜锅，进行翻炒，这个需要个老师傅，或者老的制药师，给予指导，不能炒的太熟，也不能炒的不熟，而且已经要快速的翻炒，这个额时候基本是满屋的芝麻香。

7、炒好的九蒸九晒黑芝麻用石墨进行研磨，磨成细粉，这个时候我们用练好的蜜，将细粉进行粘合，完了进行充分的柔和。

8、做好以后，进行人工的制丸，分装，就完成了。

杨三疯九蒸九晒黑芝麻丸均为小圈子分享，基本都是练家子的用的居多，还没太让外边的人知道，现在他们一直催我，好东西要多做些，流通起来，我也就出来宣传分享一下。