说起盐，你肯定瞬间想起超市货架上，那些“盐”花缭乱。
海盐
无碘盐
加碘盐
低钠盐
加钙盐
健康平衡盐
这些盐不仅名字不一样，价格也相差甚大，有2元的，也有10元的，甚至还有高达60元的！甚至还有人说，不同的盐有不同的功效。
对选择困难症来说，真的不知道该如何下手。
你们家的盐吃对了吗？？？
各种价格的盐到底有什么不同？
普通食用盐▼（价格¥2-¥5）
1、加碘盐：为了防止碘缺乏病，在食用盐中加入一定剂量的碘化钾，也就是俗称的碘盐。
加碘盐适合大多数居民食用，特别是缺碘地区（如山区等）的居民。但高碘地区（如沿海地区等）的居民，以及甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，就不适合吃加碘盐了。
2、无碘盐：指的是食用盐中不再额外添加碘化钾。
大部分人不适合吃无碘盐，但是沿海地区海产品丰富，并不缺碘，可适量食用无碘盐。甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，以及需要限制碘摄入的人群，日常就要吃无碘盐。
3、低钠盐：将加碘盐中的一部分钠，用氯化钾代替，有的还添加氯化镁。相比加碘盐，在同等摄入量的基础上，低钠盐的钠含量更低，且有利于预防高血压。
从减少盐摄入量的角度来讲，低钠盐更适合大多数人。但由于低钠盐含钾量高，不适合急/慢性肾炎、高钾血症、心脏病患者、在吃保钾类药物以及高温作业、重体力劳动者。
高档食用盐▼（¥10-¥70）
1、玫瑰盐：目前很火的一种盐。号称含有84种微量元素和天然矿物质，高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，不添加抗结剂。
2、营养盐：如加钙盐、加硒盐、加铁盐等。因在加碘盐的基础上额外添加的矿物质或微量元素而得名。
3、风味盐：如竹盐、菇盐等。就是在盐的基础上，添加了更多独特的风味，比如竹盐是将天然海盐放入新鲜竹子里多次高温烤制而成的。
4、地区盐：比如海盐、湖盐、井盐、岩盐等。只是盐的来源不同罢了。
其实这些高档盐，都是在普通盐的基础上，额外再添加某些微量元素或者制作上、来源上有所不同，但所有盐的主要成分还是氯化钠。
即使额外添加了营养元素，人体真正能汲取到的可以忽略不计，而且盐的来源也没有高低之分。总之，高档盐不等于高营养，除了颜值高些，风味独特些，和普通盐并没有什么区别！
不同人群每天可以摄入多少盐
我们平时说的“限盐”实际上指的是“限制钠的摄入”。
大量研究表明，高钠饮食会增加高血压的发病风险，继而导致脑卒中、心肌梗死等疾病，严重时甚至会导致死亡；
我国高血压患者近3亿，高血压的治疗对家庭和国家医保系统是一项非常沉重的负担，所以政府也迫切地希望大家能少吃点盐。
健康成年人➪每天摄入食盐不超过6g，相当于一个啤酒瓶盖大小的盐；
1岁以内婴儿➪应该避免含盐的膳食；
1岁内的宝宝完全可以从奶和天然食物中获取足够的钠，额外添加的食盐只会对宝宝健康造成危害。由于宝宝肾脏发育不完善，并不能像大人那样吃多少排多少，如果过早添加食盐，且长期食用过量，会造成肾脏功能紊乱，严重者会导致不可逆的肾衰竭。
老年人➪最好将食盐量控制在5g以内；
特殊情况下➪食盐摄入量需要增加，比如呕吐腹泻严重的人群为避免电解质紊乱需要补充盐水，夏季大量出汗的工作人员需要补充食盐。
日常生活中如何控制食盐摄入
1、减少烹调用盐及含钠高的调味品，包括味精、酱油、耗油、豆瓣酱、甜面酱等。
2、避免摄入“隐性的盐”：比如腌腊食品、火腿、罐头等肉类加工品；还有零食中的话梅、九制陈皮、果脯等，含钠相当高，购买零食的时候要看营养成分表。
如果钠含量达到推荐量100%以上最好不要选择；还有我们常吃的泡菜、豆腐乳、酸菜鱼、咸鸭蛋等也是高钠食物。
3、使用限盐勺和限盐罐，可以很直观、准确。
4、选择低钠富钾盐或低钠酱油来代替部分普通食盐，也可以降低钠的摄入量。
5、减少在外就餐的次数，外面的口味有多重，你是知道的。
6、烹调小窍门
► 尽量选择新鲜食材，用蒸煮方法保留原味；
► 使用调味碟，少量蘸取调料；
► 烹调时多使用醋、柠檬汁、香料等办法代替盐，使用酸辣、糖醋的味型来减少食盐量；
► 选择柠檬、香芹、洋葱、香菇、甜椒、番茄等有特殊香味的食材，以上这些办法都可以减少食盐的用量，且不影响膳食的口味。
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距离2019年结束还有12天了，想想今年还有什么计划没有实现嘛？遗憾总是有的，越是遗憾，越要对新的一年充满信心。
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