周末美食—— 家常菜（新鲜土豆炖腊肉或鲜肉）

收集

材料： 新鲜土豆 、腊肉 、油 、花椒 、八角 、盐 、味精 、葱 、酱油 做法： 腊肉切成块，锅中放适量油； 将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒，并放少许花椒和八角； 将土豆放入和1一同炒，接着倒入开水，以和土豆平齐为好，加入适量盐和酱油； 盖上锅盖，直到水基本炖干，其中要翻炒几遍； 最后放入葱和味精即可。