双色鸡蛋卷

相信大家都吃过鸡蛋卷，但是双色鸡蛋卷应该还没有听说过吧！这道菜虽然看起来两种颜色应该很费工夫，其实不然，只需要10分钟就可以做好，每天早上作为早餐，速度快也营养丰富，十分方便。下面就跟我一起学习一下这个双色鸡蛋卷的做法吧！

先让大家看看成品图：

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介绍：

日常餐桌上普通的鸡蛋卷，因为分离了蛋白和蛋黄，再卷上火腿丁，在蒸熟了切开的瞬间，那似芙蓉般清新脱俗的蛋卷——真是美的让人心也醉了！

漂亮的双色蛋卷，不光看起来赏心悦目。取一块送入口中，香香的火腿和嫩滑的蛋皮混在一起，极是美味，用它来做餐桌上的美味，绝对是餐桌上的一道漂亮的风景

【工艺】：煎

【口味】：咸鲜味

【难度】：简单

【时间】：10分钟

【所需材料】：鸡蛋3个，火腿肠一根，精盐

【做法步骤】

1．首先呢，准备好所需要的食材，鸡蛋3个，金锣火腿肠一根

2．把鸡蛋磕入盘子中，然后准备一个小勺子，把蛋黄舀出来，这样子特别容易分离蛋清蛋黄

3．分离出来的蛋黄用筷子搅匀，放入适量的精盐，多搅拌一会，要不一会就凝固了

4．把火腿肠去皮切成小丁，然后放入蛋清中，放入适量的精盐，搅拌均匀

5．准备一个平底锅，把蛋清倒入锅中，摊成一个圆，平底锅什么也不用放

6．把蛋清煎好之后，再把蛋黄放入平底锅中，来回翻面煎至

7．把煎好的蛋清还有蛋黄盛出来，蛋黄在下面，蛋清在上面

8．然后把鸡蛋饼都卷起来，用刀切开，切成2厘米的小段，就可以吃啦

就这样，是不是很简单，要是喜欢番茄酱呀什么的，也是可以放一点的