对于饮用水，网络上总是会出现各种传言，比如↓
纯净水里什么矿物质都没，喝多了会缺钙，还会得软骨病。
桶装水是自来水勾兑的，放久了会产生亚硝酸盐致癌。
白开水有保质期，存放久了不能喝。
……
如果非要问哪种水更适合长期饮用，猫哥觉得潜台词就是——市面上那么多种水，哪种长期喝对身体健康更好？
等一下，无论我们饮用哪种水，难道不是为了补充水分，而是为了补充营养？猫哥不禁感叹，城市喝水讲究真多，我要回农村……
不过，既然今天说到喝水的问题，我们就来好好分析分析：
江湖传闻「每天8杯水」是怎么来的？
一般说来，健康成年人在温和的气温、正常的体力活动情况下，每天需要2500ml左右的水维持正常的机体代谢。但人除了直饮水，吃进去的食物也会产生水，所以一个正常人一天大概需要补充1500~1700ml的水，也就是一次性纸杯8杯的样子。
但我们大可不必在够不够8杯的量上较劲，比如活动消耗少、冬天气候冷时不必强迫自己，不然感觉挺脑残的。
矿泉水里的矿物质能满足人体所需？
只考虑成分不考虑总摄入量，也是耍流氓。举个例子，拿市面上常见的一款矿泉水来看：
经常听到类似广告语：此水含天然矿物元素钙、镁、钠、钾，水质呈天然弱碱性、小分子团……（吧啦吧啦一大堆）
但细心的猫哥发现，这矿泉水的钙含量：≥400ug/100mL（4mg/L），也就是说人每天按照2L的水来算，摄入的钙也仅仅只有8mg。
但据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》公布的数据：成年人每天钙的摄入量为800mg，老年人则需要1000mg。
这也就是说，每天喝2L水摄入的8mg钙只占每日钙推荐摄入量（800mg）的1%，还不如喝一口牛奶中的钙多。
长期饮用纯净水会
缺钙会得「软骨病」？
上面已经分析了，就算你一直喝矿泉水，从水里面摄入的矿物元素少之又少，这只不过是商家打广告常用语而已。
需要明确一点的就是：喝水只是为了补充水分，不是为了补充营养。
另外，网络上还有一篇名为《长期喝纯净水会改变体液，德国人不喝纯净水》的文章流传。
其实，虽然机体会不断产生、提取酸碱类物质，但人体的体液PH值并不会发生明显的变化，同时，“长期”、“大量”是一个模糊的概念。长期饮用纯净水并不会导致体液变酸，合理饮食才是摄入营养物质的主要来源。
所以，经常喝纯净水，对身体也没什么问题。
白开水也有“保质期”，
反复烧会致亚硝酸盐超标致癌？
网上有一种说法：一杯白开水的寿命最长16个小时，隔夜水里的细菌总数比生饮自来水还要高。
其实，这所谓的16个小时“保质期”并无相关实验和数据证明，只不过烧开的水确实不宜放置太久，容易进灰。所以隔夜水可以喝，但最好存放到密封的水壶里，不然掉进一个蚊子什么的就真的不能喝了。
然后对于千滚水的问题，其实还是有点道理的，毕竟反复烧很。费。电。
至于「亚硝酸盐超标致癌」的说法，还是那句老话：脱离剂量谈毒性都是耍流氓。我们可以从具体含量来分析：
烧开20次后，亚硝酸盐含量为2.1微克/升
烧开52次后，亚硝酸盐含量为2.3微克/升
烧开181次后，亚硝酸盐含量为3.53微克/升
根据我国桶装水的卫生标准规定：水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。而经研究表明，成人需要一次性摄入0.2g到0.5克亚硝酸盐才会引起中毒，3g即可致死。
猫哥用尽毕生数学功底算了一下↓
成人一次需要喝20吨左右的“千滚水”，才能达到中毒剂量，然而这根本不可能完成。
久置桶装水＝慢性中毒？
桶装水该怎么喝？
关于中毒还是“亚硝酸盐”超标的问题，上面已经讲到了，就不必过多的阐述了。这里主要讲一下“如何挑选优质桶装水”和“饮水机的卫生问题”：
1、如何挑选优质桶装水
看水体：优质桶装水一般无色透明，无悬浮物和沉淀物，不粘稠，无异味；
看水桶：桶底一般有QS两个认证标志，此外大家还可以拨打中国产品质量电子监管网“95001111”电话进行查询；
看封口：优质水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易撕开，而劣质封口热缩膜皱褶不平，很难撕开。
2、饮水机卫生问题
每隔1~2个月都要对饮水机进行清理。长期不清理的饮水机就会出现微生物超标现象，主要是菌落总数和大肠菌群。
至于清理方法，饮水机的说明书里都有，不过如果你懒，也可以联系猫哥，毕竟我乐于助人。
最后，其实喝水最重要的只有两点：一点是安全，一点就是量够。
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