蒜蓉粉丝蒸扇贝

By 爱做菜的小秋秋

配料：

扇贝 12只、粉丝一把、蒜一头、花生油适量、生抽适量、精盐适量、鸡精适量

步骤1.将壳肉分离刷洗壳内外

步骤2.将贝肉裙带边上类似腮的东西及杂物去除

步骤3.蒜切末(这次用的是捣蒜工具，事实证明成品不太好看，建议还是不要偷懒将蒜切成颗粒)，青蒜切片装饰点缀用

步骤4.将泡好的粉丝放好(直接买的是碎的粉丝，点缀即可，主要吃扇贝肉了)蒸10~15min

步骤5.在蒸的同时调制汁，将一半蒜煸香，倒入耗油生抽，盐和鸡精

步骤6.倒出备用

步骤7.将汁均匀撒在每个扇贝上，放青蒜点缀

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