大兵生鲜
俗话说“三月田螺四月蚌”，三月是吃田螺的好时节。
田螺虽然肉质肥美，口感脆嫩有劲道。但是处理起来还是比较麻烦的。
1、我们先来说一说如何处理田螺！
田螺生长环境复杂，所以田螺买回家以后，要反复搓洗，最好用牙刷一个一个刷干净。这需要你非常有耐心。
外壳清洗干净之后，还要用盐水浸泡两到三天，将田螺体内的脏东西吐干净。或者在水中滴入香油，也可以促进田螺尽快吐沙。
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烧田螺前。一定要用钳子把螺尾斩掉，不但可以清洗的更方便，而且可以更好入味。
如果觉得太麻烦，市场上还有挑好的田螺肉，可以供大家选择。可是大兵还是觉得田螺嘬的那一口，才是吃田螺的最经典的感觉。
目前我们市场上出售的田螺，尾巴已经用机器切掉了，回家直接清洗吐沙即可，要方便很多。
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相信很多小伙伴都听老人说过，田螺寄生虫比较多不易多食。但是也挡不住吃货的心啊。所以处理田螺一定要细心细心，而且不能多食哦！
2、美味的田螺营养价值又是几何呢？
田螺很有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。是典型的高蛋白，低脂肪，高钙质的天然动物性保健食品。
田螺还含有利尿成分，可以消除体内水肿，目赤肿瘤，疥疮肿毒等。
万物都有两面性，田螺也不意外。
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3、田螺食用禁忌
田螺性寒，不适合脾胃虚寒的人吃，如果一定要吃多加生姜祛寒。正患感冒风寒的人不能吃，女子月经期间最好也不要食用。孕妇产后也不要吃。
田螺处理不干净，也会引发甲肝和血吸虫病，吃多了会引起消化不良。田螺中含有丰富的糖，一次食用过多会影响铁的吸收，也会出现腹胀腹泻等不适症状。
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4、田螺的做法有很多种：香辣螺蛳，酱爆螺蛳，五香螺蛳等等，你最喜欢吃什么口味的螺蛳，留言告诉大兵吧！下次给大家更新田螺做法哦！
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