这菜只需要放点油，简单煎一煎就出锅，鲜嫩肥美，老人孩子要多吃

现在的天气没有那么冷了，温度慢慢升高，天气热的时候很多人都没有食欲，不想吃饭尤其是家里的孩子，中午我们做面条吃的时候，孩子从来都不吃，米饭也不怎么吃，家里孩子特别喜欢吃肉，总想着吃肉，可是总是吃猪肉，我觉得也不太好。

看到有朋友给他们家孩子做这道美食，孩子吃得非常香，于是呢我也跟朋友学习了一下，回家里给孩子做这道美食，没想到特别符合他的胃口，这个美食就是香煎马鲛鱼，马鲛鱼的肉质非常鲜嫩，价格不便宜，贵是贵了点只要孩子喜欢吃。

春天是马鲛鱼肉质最肥嫩的时候，肉质鲜美特别可口，里面的刺非常少，可以买一些让家里的孩子吃，多吃鱼肉有非常丰富的营养，补充蛋白质，增强体质，增加抵抗力，鱼肉里面含有氨基酸，小孩子吃鱼肉是最好的营养品。

马鲛鱼的吃法有很多，今天给大家煎着吃，非常简单，煎熟了以后特别香比烧烤着吃美味多了，孩子最喜欢吃了，我们来看一下做法吧，先把马鲛鱼清洗干净，表面撒上一些盐腌制一下，腌制10分钟。

平底锅上面抹一层油加热，马鲛鱼直接放进去开始煎，煎成两面金黄就可以了，马鲛鱼煎好了以后特别鲜嫩，煎好就可以直接吃了，它的肉质特别香，里面的骨头也是酥的，马鲛鱼什么调料都不用放，吃着非常可口。