想吃泡泡馄饨就来小江面条店

虽然名字叫面条店，但他家的泡泡馄饨，是南京柴火小馄饨原教旨主义者的朝圣地。

小江面条店开了20多年，当炉之人从小江也变成了老江。

现在从小区里搬到了路边上的田家炳中学对面。

老板初心不改，一小份才6块钱，价格对学生很友好。

泡泡馄饨皮薄肉少（可以忽略不计），老南京人就爱喝这一口鲜美。

秋冬的饭点，点上一碗小馄饨，看老板举重若轻抓起包好的馄饨，往半空轻轻一抛，如蝴蝶般飞落热锅，在沸水中翻滚起伏。

老板完美拿捏了馄饨的最佳赏味：出锅就是标准老南京“水上漂”，一颗颗像空心小气球浮在锅里，皮薄到几乎半透明。

等到一碗浮沉不定的馄饨上来，夹一个咬开，馅香皮脆汤鲜，暖意直通肚腹。

小江面条店(长江新村店)