下午茶轻松做：巧克力豆酥饼

食材明细

• 低粉 150g

• 鸡蛋 50g
• 玉米油 50g
• 耐高温巧克力豆 50g
• 泡打粉 3g

• 细砂糖 25g

 

        二十来分钟的时间，就能出来这款小饼干，真是简单又好吃。虽然模样不是十分可人，但巧克力豆实实在在的味道，真是叫人吃着也满足呀。

• 1
  
  
  低粉和泡打粉混合均匀，过筛。
• 2
  
  
  鸡蛋、油、糖到入一个容器。
• 3
• 
  
  搅打均匀。

• 4
  
  
  倒入过了筛的粉，略拌匀。
• 5
  
  
  倒入巧克力豆。
• 6
  
  
  切拌均匀。

• 7
  
  
  分成小块，揉成圆饼，排入烤盘，放入预热了180度的烤箱中层，12——15分钟，底边焦黄即可。

小贴士

1、巧克力豆也可以换成各色干果，自己喜欢的就好。
2、可以用10g可可粉或7g抹茶粉换等量的低粉，做出不同味道的小饼干。
3、玉米油可以换成等量的黄油，隔水融化即可，味道会更加香浓。
4、喜欢甜的话再加些糖，50g为上限，否则会太甜的。