花生包

菜品口味：甜味

主要工艺：蒸

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：蒸锅

5

2

3

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0

(10人评价)

食材明细

面团  适量

花生米  适量

白糖 适量

红糖 适量

1

炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀；

2

面团和好；

3

发酵至2倍大

4

发酵好的面团排出空气，分成小面团

5

擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅

6

包好，封口朝下，依次做好生坯

7

蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟

8

大火，蒸汽了来后，约15分钟；关火，约2-3分钟后，再揭盖即可

小贴士

* 面团各份量不是绝对的，面粉的吸水量及个人好甜程度不同，都会有所不同；

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