一烫一煎，网红糯米团新鲜出炉！

一提到糯米粉，就会想到汤圆、元宵和炸糕这些小吃，很喜欢那种稍微粘牙又入口即化的感觉，酥糯清香甜而不腻，因为太迷恋这种口感，索性自己动手DIY了起来，于是就是有了今天这道美味又养眼的糯米饼。

平日我做饼的话，大多数情况下都是用面粉，今天用糯米粉做的这一种小饼，香甜软糯，两口一个根本停不下来。关键是里面的馅料也好吃又营养，花生，黑芝麻，白糖混合搅拌，简单的很！

这个饼的做法其实和广东小吃糖不甩相似，只不过把馅料包在了里面，个人更喜欢这种。不知道您偏爱哪种？

所需食材：

糯米粉，开水，熟黑芝麻，熟花生碎，红糖，白糖，植物油少许

做法：

1.糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。糯米粉我是直接从网上淘来的，用着还挺不错，和成的面团很有弹劲儿！

2. 之后再将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖等放一起搅拌均匀。

3.将面团等分成小剂子。

4.案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮。注意不要太薄。

5.包入馅儿。

6.不粘锅中放少许植物油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，面饼膨胀。我用的植物油是帝麦家的苏籽油，专门做低温烹饪买的，链接在下面，你可以了解一下。

京东帝麦 食用油 紫苏籽油 苏子油 苏麻油500ml

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源自东北黑土地核心产区，冷凉的气候让紫苏坚韧挺拔，肥沃的土壤让紫苏营养集聚，正宗血统，品质非凡。精选优质紫苏籽为原料，鲜榨品质醇香好油，亚麻酸含量高达60%—70%，几乎适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、学生及脑力工作者、老年人以及近视、高血脂、肝病患者经常食用，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。每天喝一点，拒绝亚健康。

7.最后将红糖冲成红糖水，倒入锅中，煮至收汁。水量大概半杯即可。

这一份香甜酥糯的糯米饼就大功告成了，前后用时不过10分钟，操作相对也比较简单，更为重要的是，因为是自己做的，所以馅料什么的也都可以自己调，想吃点什么就加些什么，日常开胃再合适不过了哦，你赶紧来试试吧。