【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋

菜品口味：酸甜

主要工艺：炸

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅 平底锅

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(31人评价)

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食材明细

鹌鹑蛋  适量

醋 1勺

盐 适量

白糖 1勺

番茄酱 适量

鸡精 适量

老抽 1勺

淀粉 适量

小朋友总喜欢吃酸酸甜甜的东西，我们家诺宝也不例外，昨晚她看到杂志上有糖醋排骨就吵着要吃，排骨家里没囤货，今早就拿鹌鹑蛋也来个糖醋的，不想味道也蛮好的，诺爸也说很好吃，于是两个家伙一抢而空，最后还是诺宝给我留了一个，我的宝贝闺女~~

1

鹌鹑蛋煮熟剥皮；

2

鹌鹑蛋滚上少许淀粉；

3

小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用；

4

取一碗，将番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少许盐和鸡精一起拌匀；

5

热锅放少许油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋；

6

翻炒均匀至汤汁收干即可。

小贴士

1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳；

2、煎炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开；

3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。

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