真正能困住人心的,
不是钢铁铸就的牢笼,
而是心中矗立的高墙。
——《肖申克的救赎》
莺飞草长,春林初盛。一场疫情,把人困居于小筑之中,室内喧闹与急躁的生活被按下了暂停键。
然,心心向往过的吃喝躺睡的日子一久,开始慌了,急了,无助了。
此时,困住生活的,是心中筑起的那道高墙。
诚如周国平先生所言:把命照看好,把心安顿好,人生即是圆满。
此时,多想煎上一壶茶,邀上几个知心友,与春日相处,则心无困境,意满心足。
依照惯例,带上几包珍藏的老茶,敲响了对门老友的门,相对一笑,试以杯盏清茗,聊慰心灵。
一切如往常一样,进门后,相对而坐。
烧水、温杯、醒茶,冲泡后却见老友停下了手上的动作,然后神秘兮兮拿出了一个质感略显粗粝的斗笠状器物来。
就是上图这个茶滤了,据老友介绍这是新一代的神奇无孔茶滤。
先且不说这款茶滤好坏,咱先聊聊市面上常见几种茶滤优缺点。
/01/
优点:其滤网细,滤出茶汤较清亮;
缺点:清洁不便、易碎。
/02/
优点:常见的是不锈钢材质,耐用、便宜;
缺点:滤网不够细密,茶汤有细微颗粒存在,用久了易出现锈斑,对茶味的影响不言而喻。
/03/
优点:网滤纸细密,过滤较清澈;
缺点:长时间使用易堆积茶垢,不易清洗,滤网和陶瓷的结合部很难清洗干净。
/04/
优点:咋一看养眼,原生态环保;
缺点:茶汁浸入严重,容易堆积茶垢,用久了有异味,不便清洁,价格偏贵。
回头再看看这款茶滤,第一眼感觉不可思议的是明显的没有滤孔,究竟是如何实现过滤的呢?
老友介绍说这是氧化铝矿石经红外线烧制的,恕我个化学渣并不明白,在此也就不献丑了,总之就是一种拥有国家专利的黑科技便是了。
茶滤密布无数个50微米的小孔,可消除水中的漂白粉味和杂质,使水质软化,令(过滤出来的)茶品口感更顺滑。
或许是怕我不信,老友当时便翻出了他珍藏的几款茶来一一试泡,确实经过滤明显看得到过滤更彻底,茶汤更清亮,入口也更顺滑。
后面查了资料,据说这款茶滤用于过滤咖啡渣和醒酒亦有想不到的惊喜,过滤后咖啡更加淳香了,红酒更加芳醇了。
当然,我并非是个科技控,并不曾亲自实验,倒是有品酒或喝咖啡习惯的朋友不妨买一个一探究竟。
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