肝是人体中非常重要的一个器官，一旦出现异常将直接影响人们的容貌和健康，现在患有肝病的人越来越多，养肝已经迫在眉睫。
肝病大多跟人们的饮食和生活方式是分不开的，34岁的王先生就是广大肝病患者中的一员，他年纪轻轻的，在前段时间公司体检的时候检查出了肝硬化，这个检查结果王先生非常震惊，自己平常不抽烟，很少喝酒，为什么就得了肝硬化？
经过了解，专家：这种调料吃太多了
原来，王先生平时口味比较重，平常吃饭的时候无论是什么饭都喜欢蘸酱，尤其是腐乳，他总是喜欢把腐乳弄碎，再加上其他的黄豆酱之类的，放在碗里蘸着吃，甚至吃米饭的时候也会用腐乳拌着。造成王先生肝硬化的就是这个腐乳。
这3种调料要少吃了，告诉家里人，吃太多，肝容易变硬
1、 腐乳
腐乳可以说是中国流传了几千年的美食，尽管闻起来臭臭的，吃起来不得不说味道很不错。现在很多人喜欢把腐乳做为调味料吃，并且少不了。
大家都知道腐乳在做成的过程中会先将豆腐霉变，其实当豆腐霉变之后会产生大量的黄曲霉素，经常吃过多的腐乳，会使大量的黄曲霉素进入人们的体内。
黄曲霉素是天然存在的一种致癌物，经常吃含有大量黄曲霉素的食物会增加肝脏的负担，导致一些肝部疾病。所以腐乳虽然好吃，但是不能多吃，千万不要贪嘴。
2、 烧烤料
大家都知道经常吃烧烤是不好的，很可能致癌，不仅仅是因为烧烤是经过碳烤的，更是因为我们常吃的烧烤中会放大量的烧烤料。
烧烤料中含有大量的香辛料，经常吃大量的香辛料会加重肝脏的负担，很容易导致肝部疾病，平常一定要尽量少吃。
3、 酱油
酱油一般都是用大豆作成的，大豆本身是一种很好的营养品，对身体并无危害，但是酱油在酿造的过程中会将大豆发酵，大豆经过发酵以后会产生大量的亚硝酸盐等有害物质，长期食用会对肝脏造成很大的伤害。
肝是哑巴，有苦难言，肝不好，身体给出4个提示，切勿忽视
1、 牙龈出血
肝脏受损以后，会引起凝血功能下降，很容易出现出血的症状。并不是所有的牙龈出血都是肝不好，通常牙龈出血可能是因为刷牙方式不对又或者是因为口腔疾病，需要具体诊断以后才能做出判断。
2、 指甲竖纹
指甲能反应出一个人的健康情况，正常人的指甲通常是饱满光滑的，但是肝不好的人的指甲通常是发黄并且有竖着的纹，可能主要是因为肝血不足而导致的一个症状，需要注意。
3、 尿液发黄
肝不好的人粘液通常是浓黄的，并且伴有腥臭，主要是由于肝不好，身体中的胆红素含量会升高，通常会出现尿色浓黄的症状，部分患者还可能会出现黄疸，面色发黄。
4、 体臭
体臭可以说是一个非常尴尬的现象，经常出现体臭的症状很可能是肝不好的一个典型表现，因为肝不好体内的氨气无法及时排出，可能会伴随着汗液排出，于是就会出现体臭。
养肝小秘诀
1、 多喝茶
茶是很多中国人都喜欢的一种健康的饮品，大家都知道不同的茶会有很多不同的功效，很多喜欢养生的人都喜欢喝茶来养生。
我们最熟悉的就是菊花有很好的养肝的作用，但是菊花的选择是至关重要的，养肝首选金菊源，金菊源的产地是中国开封，菊花是开封的市花。
金菊源在当地被称为肝脏'清洁工'，其中含有大量的有益物质，能很好的促进肝脏排毒，保肝护肝。
比如胆碱,可以促进肝细胞的自我修复，增强肝功能，预防肝硬化，其中的硒元素，增强人体的免疫能力，提高肝脏的抗病能力，预防肝病反复。
再者菊花中的类黄酮物质也有抗菌活血，减少肝脏脂褐素的形成，对肝脏起到很好的保护作用。
热水冲泡3分钟左右即可饮用，坚持下来，肝会越变越好。
2、 保持舒适的心情
养肝护肝保持一个好的心情是非常必要的，好的心情可以疏肝解郁，能很好的促进肝脏的健康。保持一个好心情是养肝的前提，平常尽量让情绪保持稳定，不要情绪低落，也不好过于暴躁。
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