古柯 Coca，是一种生长在安第斯山脉丛林中的常绿灌木，外形很像茶花。你也许对古柯不是很熟悉，但它提纯后的强效生物碱你一定听闻过——那就是鼎鼎大名的可卡因 Cocaine。首先，秘鲁君必须表明态度，我们严肃地抵制和拒绝可卡因滥用，秘鲁也始终站在打击可卡因非法生产贸易的第一线。古柯叶
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不过，我们也不能避开剂量谈毒性，从生物碱含量上来说，古柯与提纯后的可卡因完全不可同日而语，古柯叶不具有成瘾性，它已经陪伴了安第斯原住民三千年之久，早已融入了安第斯文化之中。古柯叶在秘鲁拥有悠久的历史，早在3000年前当地人就有咀嚼古柯叶的习惯。根据发掘出的皇室雕像、绘画和雕刻品中古人咀嚼古柯叶的画面，古柯叶常与草木灰和石灰一起被放入嘴里咀嚼。因为所含有的天然微量生物碱，古柯叶拥有一定的解除疲劳、消痛祛病、缓解高原反应、耐饥饿的能力，因此古代美洲人把古柯视为神赐的植物，是神明留给凡人的礼物。因这份对古柯的崇拜，在印加传说中，古柯叶化身鲜绿色皮肤的古柯叶女神，她美丽非凡，任何看到她的男人都会立即爱上她，求爱不得的男人陷入疯狂。为了平息因她而起的动乱，印加国王派出人马将她杀害。而在埋葬其尸首的地方，迅速生长出一种与她肤色一样的植物。据说，咀嚼这种植物叶子的人会从失去古柯叶女神的悲伤中解脱出来，后来这种植物迅速在印加帝国蔓延开来。古秘鲁人相信这份神秘的力量会驱除饥饿、减轻痛苦，因此每当他们去大自然中与凶猛的动物搏斗时，都会带着一袋古柯叶，随时咀嚼。这个习惯也一直保留到了今天，你会发现秘鲁的长途车司机仍然会咀嚼古柯叶提神。另外，他们还懂得使用古柯叶作麻醉剂。有图像记载，南美部落的巫医会用古柯叶和酒精对病人进行麻醉，然后用刀打开头盖骨进行手术。如今在许多博物馆内都可以找到开了洞的头骨。Credit: Lumir G.Janku
除了它的实际效用，考古学家还发现在古代，古柯既是商品也是货币，古代印加帝国君主会用古柯叶来奖励忠诚者。不仅如此，古柯叶还承担着人与神的内部世界之间沟通媒介的角色，它也是萨满法师最爱的法宝之一。今天的安第斯地区，仍然流行着古老的祭祀仪式，虔诚的萨满法师会用三片古柯叶预测未来。虽然古柯叶历史悠久，但真正让它被世人了解，是在16世纪中叶西班牙殖民者入侵南美洲之后。殖民者们看到当地人咀嚼古柯叶，虽然不解但最初并不以为意。
直到殖民者们发现咀嚼着古柯叶的印加人精力更为充沛，似乎很少需要食物和睡眠，他们这才注意到这片小小植物的神奇之处，将它带回欧洲。
欧洲的船员们食用古柯叶之后，不仅体质得到了增强，古柯叶同时取代了酒精，解决船上酗酒的问题。于是很快，古柯叶就在欧洲快速流行开来。
Credit: Instagram @momo_5199这种神奇的效用让科学家们产生了浓厚的兴趣。相传在19世纪，奥地利化学家纽曼 Albert Neiman 成功提炼出了高纯度的生物碱，臭名昭著的可卡因 Cocaine 就这样诞生了。
到了19世纪末期，人们对可卡因的偏爱到了全盛时期，从病痛、成瘾、提升体质，到兴奋剂，可卡因成了无所不能的万金油。它的诞生虽然源于一片好心，但世界上终究是没有十全十美的事情。
可卡因滥用最著名的例子，还属可口可乐在1886年问世时的原始配方，因为将古柯 Coca 和含咖啡因的可拉树籽 Cola 作为原料，可口可乐因此得名 Coca-Cola。1929年，可口可乐配方经过修改，已经完全不再含有古柯相关的成分。
为了治疗成瘾而产生的可卡因，却造成了更强的成瘾性。一些可卡因中毒致死的报告很快引起了美国政府的关注，可卡因开始受到限制使用。
1914年，各国政府颁布了食品和药品的法律法规，严格规定可卡因不能加入非处方药品和食品中，世界卫生组织在当时甚至发出禁止饮用古柯茶的禁令，后又撤销了禁令。
如今在秘鲁境内，仅允许通过合法手续后进行古柯叶种植。
对于来到秘鲁的游客来说，古柯叶伴着石灰生嚼可能过于生猛，相对的，热水冲泡古柯叶片而制成的古柯茶 Mate de Coca 是更为易于接受的品尝形式。
冲泡之后的古柯茶味道类似绿茶，除了微量生物碱之外，还另外富含铁、维生素B和维生素C，具有极佳的缓解高原反应的效用，因此也成为了库斯科等旅游城市的酒店标配。
如果你计划前往马丘比丘、普诺、库斯科等安第斯山脉的高原城镇，你可以尝试一下这种古老但有效的“高原神药”。安第斯山脉的任何一家市场都能够买到它，你可以自己泡上一壶什锦茶随身携带。
不过需要注意的是，虽然饮用古柯茶是合法的，古柯茶也并不具有成瘾性，但不要试图将古柯叶带到秘鲁境外，以防在海关被拦下。如果需要选择古柯制品作为伴手礼，一定要咨询店员哦。
