平时我们吃的大米都是经过精加工的，消化起来很快，在米饭中加些杂粮和粗粮可以减缓消化速度，增强饱腹感，可以比平常减少些食量，所以，我在米饭中加了些小米和藜麦。小米，营养丰富，还是养胃的最佳食材，藜麦是一种世界公认的营养价值比较高的粗粮，淀粉和糖含量低，还能改善人体内的酸碱平衡，可以减少热量堆积，但饱腹感强，所以不用担心会多长肉，而且做起来也很方便，一起来看看吧！

【三色杂粮饭】

【材料】：大米120克，三色藜麦60克，小米60克

【做法】：1、准备好所需要的食材，大米120克，三色藜麦60克，小米60克，三样米类的比例可以根据个人的喜欢调整。

2、分别把三样米淘洗干净，小米和三色藜麦淘洗后用温水浸泡一下。

3、10分钟后把把小米和藜麦的水沥干和大米一起放入电饭煲的内胆中。

4、然后把内胆放入电饭煲中，加入没过米面约1节手指的水。盖上电饭煲的盖子，选择低糖饭功能，就可以了。

5、22分钟后，程序结束后就可以打开盖子开吃了。

6、煮好的米饭，三种米的香味混合着扑鼻而来，米饭粒粒分明，软糯不黏口感非常不错。

【小贴士】：

1、藜麦的外面有一层皂苷，不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味，所以一般的藜麦在煮之前要多次搓洗干净后浸泡一些时间，如果是买的免淘洗的就可以直接下锅，或者稍冲洗即可。

2、小米淘洗干净后用温水浸泡一会再煮更易软糯。

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