一天就能腌好咸蛋黄，那制作咸蛋黄的材料有什么呢？

食材：鸭蛋、五香粉、花椒粉、食盐。

      材料是不是太简单了？

      首先我们把食盐全部倒进盘子里

      五香粉、花椒粉各加入一勺子

      将三样调料进行混合均匀

      再加入一勺半清水

      再次搅拌均匀

      拿出一枚鸭蛋，找到尖头

      用鸭蛋尖头在搅拌好的调料里压出三个光滑的坑

这个坑做什么用呢？

      我们把鸭蛋打倒盘子里，然后拿出一个空水瓶，轻轻捏一下瓶身排除一些空气

      紧接着用瓶口靠近盘子里的鸭蛋蛋黄慢慢松开捏瓶身的手指，把蛋黄吸进瓶子里

      把吸到瓶子里的蛋黄对准调料里的窝放进坑里

     三枚鸭蛋蛋黄放进压好的三个坑里

      蛋黄已经放好了，下一步该怎么做呢？

      用蛋黄周围的调料把蛋黄掩埋起来，存放24小时即可食用

腌制24小时后的蛋黄会是什么情况呢？

      我们拿出已经腌制24小时的蛋黄，这样看也看不出什么情况

      我们轻轻扒开调料

       触摸到了硬的东西，拿出来，是蛋黄凝固了

      扒掉蛋黄上多余的调料，放进清水里，光滑油亮的蛋黄就呈现出来了

      看，蒸好后的咸蛋黄和生的咸蛋黄

      看看，很不错哦。这种腌制蛋黄的方法又方便简单又快，今天做好明天就可以吃了，方便计划食用安排。还有一个好处，许多人在吃咸鸭蛋时不爱吃蛋白，扔掉造成了浪费。我们这种制作咸蛋黄的方法只取蛋黄，而蛋清集中可以用作烹炸其他食品时的材料。