据世界卫生组织统计：胃病在人群中发病率高达80%，并且正在以每年17.43%的速度增长。
不少中老年人都有被胃病纠缠的烦恼。而随着生活压力的与日俱增，越来越多的年轻人因为饮食作息不规律，也常被胃部疾病找上门。
很多人在经受了胃病的反复折磨之后，开始把养胃挂在了嘴边，而如何才能科学养胃呢？很多人不得而知。不管是民间流传的方法，还是网络流行的小窍门，总是让人辨不清真假。
今天咱们就来看看关于养胃的五大误区，您是否中招呢？
在“养胃”这件事上，很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物，它们虽有一定好处，但也可能适得其反。
粥这类流质食物，一直被奉为“养胃佳品”，每当生病了家人就会说喝点粥养一养。
的确，大米粥中主要是充分熬到糊化了的淀粉，蛋白含量低，几乎没脂肪，又是流食状态，消化速度很快的，在消化功能较差时喝，胃也不会有负担。
而小米比普通大米所含的淀粉总量要少，而且水溶性多糖要高一些，相对来说更好消化。
那胃不好真的适合喝粥？答案是否定的。
首先提醒大家，小米粥属于粗粮，反酸烧心的朋友，尽量别喝。
另外，胃有“用进废退”的特点，如果长期总是吃特别好消化的稀粥、软饭，胃的消化功能会逐渐减退，运化其它食物的能力会退化变差，这也就是很多患者反映“喝了几个月粥再吃别的好像就不消化了”的原因之一。
同时，粥的营养成分过于单一。就算每餐喝上3碗五谷杂粮粥，也不足以满足人体每日所需营养标准。这就像短板效应，不断地加高一块木板并不会提高木桶整体储水量，每天只喝粥也不会养胃，反而会造成营养素缺乏。
所以我们经常会看到，不少常年被胃病困扰的患者谨遵“喝粥大法”，三餐不离粥，一碗下去也吃不下其他食物，几个月下来胃病未除，人倒消瘦不少。
一句话：胃不好，也不要一直喝粥哦。
低油低糖的白面包与馒头有类似效果。
但市面上销售的面包多注重口感，高糖高盐，油脂太多，多吃无益。比如加了酱汁和几片菜叶，就夸大宣传“营养均衡”，实则高脂高盐；加了紫米、红豆就以“杂粮养胃”为噱头，实际在调制过程中加了大量糖分。这些都需要我们擦亮双眼仔细分辨，否则吃多了自以为养胃的面包还容易反酸，得不偿失。
所以，买面包要看配料表，选择低油低糖的白面包吃！
近年来，某菇饼干、苏打饼干因其“养胃”功效而备受青睐。
实际上，某菇饼干是按照普通食品申报的，并非保健品，虽然它在制作中加了少量的HT菇，但并不能达到养胃的效果，而且酥性饼干多油多糖，还加重了胃病患者负担。
不过说到HT菇，它自身营养价值还是很高的，含有丰富的蛋白质和矿物质，有较强的滋补作用。另外。猴头菇还有一定的促进消化，增强食欲、强化胃粘膜功能的效果，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良、胃溃疡、胃胀等都有很好的调节作用。大家可以买点儿HT菇自己加工食用是没有问题的。
苏打饼干，是添加了苏打粉(碳酸氢钠)制作而成，因为苏打是碱性成分可以中和胃酸，又经过了发酵工艺好消化，常被推荐给胃病患者。虽然苏打饼干ー般少糖，但它们油脂含量可不低，从10％～30％不等，并不那么健康，作为加餐少食无妨，吃多了也是负担。
记住了没？饼干都要少吃！“养胃”饼干也要少吃！
我们经常看到这样的文章：“养胃必选的5种食材”“胃病患者不能碰的8种食物”等，但某种食物养胃与否，与其制作过程、烹调方法、食入量都有很大关系，刻意夸大食物里某种成分的作用都是没有科学依据的。
比如牛奶可以稀释胃酸，常被人们认为是非常适合养胃的食物。但急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建议喝牛奶的，因为会造成胃胀等不适。另外乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易出现腹泻，也不适宜喝牛奶。
同理，喝咖啡伤胃的理论也广为人知。2013年的一项调查表明，通过研究8013名健康人群，喝咖啡与消化性溃疡是否有关。结果表明，胃溃疡或十二指肠溃疡的发生与是否喝咖啡并无关联，而主要与幽门螺旋杆菌感染、吸烟等有关。
因此，与其相信各类多如牛毛的“养胃”或者“伤胃”食物，不如在患上胃病前，好好吃饭，正常生活。
很多人知道自己有胃病后，第一反应就是“怎么调养”？
俗话说“三分治、七分养”，日常调养对胃病患者尤为重要。
但记住“治”永远是调养的前提。
胃病多为慢性，很多小症状每天都在困扰着我们，日久就习惯了；还有很多临床表现不易察觉，导致胃病并未受到足够重视。有些胃溃疡甚至胃癌的病人，从始至终都没有一点胃痛、胃胀症状，最后因为迅速消瘦或黑便才来就诊。一些胃炎病人，炎症虽然不厉害，但有明显的胃痛反应，心事重重来医院要做胃镜。这种症状上的差异也是胃病的一大特点，这个特点使得很多人忽视胃病的治疗。
所以，胃病确诊后要听从医生的指导建议，按时服药，而不是依靠健康的饮食来治疗胃病。回避正规治疗只会加重病情，使其迁延难愈，真的成了“老胃病”
最后，天津市中研附院脾胃病科主任医师王秀娟主任，提示大家——
想要远离胃病困扰，应养成良好健康科学的生活习惯，
1、对于脾胃功能不好的人群，食物要柔软、易消化。少吃生冷、粗粮等不易消化食物；不吃辛辣刺激性食物如辣椒、韭菜等；不吃纤维多的食物如玉米、山芋等。可以吃瘦肉、鸡蛋等补充人体必需的营养。可以吃富含维生素C的食物如橘子、西红柿、菠菜等。
2、 饮料不喝浓茶、咖啡，戒烟限酒。
3、劳逸结合，适度锻炼，根据天气增减衣物，保持心情舒畅，避免情绪波动。
4、积极配合治疗，根据医嘱定期复查相应项目。
来源：天津中医药研究院附院一长征医院
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