海底捞花1.5亿巨资，打造的无人餐厅，已经在北京正式营业，顺便消灭了3个服务行业。
第一个，洗菜工消失了，餐厅将所有食材加工环节统一前置到外包供应商和中央厨房，所有菜品全程冷链保鲜，从仓库直达门店。
第二个，配菜员不见了，顾客网上点菜后，数据直接传到后厨，高度灵敏的机械手和传送带直接把菜品送到传菜口。
第三个，传菜员失业了，菜品一到传菜口，一旁待命的机器人，就会准确无误地将菜品送到顾客桌上。
没有了服务员，收银员等人工成本，无人餐厅成本支出不到原来的四分之一，机械全年无休，不要加班费，出错了低，还没有情绪。
时代变化的速度，远比我们想象的要快得多，因此我们更要努力，不然下一个失业的就是你。（价值投资日志）