主料：豌豆100克、木耳(水发)60克、白玉菇350克
辅料：食用油适量、盐适量、葱1小段蒜5瓣、香油适量、生抽适量
做法
1.准备食材。鲜蘑洗净，豌豆洗净，木耳泡发。
2.锅坐水，水开后把豌豆和木耳焯一下。
3.炒锅坐火，倒油，小火，下葱花煸香。
4.下入鲜蘑煸炒出水。
5.加入少量生抽提味。
6.加入焯好水的豌豆木耳，煸炒至熟。
7.加入适量盐，翻炒两下，出锅前点香油。
主料：鸡翅4个
辅料：蜂蜜水 25克、奥尔良烤翅粉 30克
做法
1.鸡翅膀洗干净
2.腌料兑入适量水调匀，倒入鸡翅膀，让鸡翅膀都抹匀，腌制一个晚上，头一天晚上腌制，第二天就可以做了
3.蜂蜜加水调匀
4.放入烤盘，烤箱190度烤箱10分钟
5.用刷子刷上剩下的腌料汁，再放入烤箱烤10分钟，再重复刷一次
6.蜂蜜加少许水调匀，刷上一层蜂蜜水，烤10分钟，烤箱温度不同，根据自家烤箱来定
主料：五花肉 300克、西兰花 1朵
辅料：料酒 15毫升、老抽 2勺、 盐 2克、冰糖 25克、生姜 一块、八角 2个
红烧肉的做法
1.五花肉清洗干净，整条放入开水烫一下
2.五花肉切块状，葱选葱白部位切段，姜洗净去皮切片
3.锅里倒少许油，放入姜片，葱白和八角煸出香味，倒入五花肉
4.炒至变色，倒入料酒，老抽，冰糖，盐炒匀，
5.加适量清水，倒入末过肉，大火煮开，小火慢炖
6.熬至水分收干
7.花菜放盐水里浸泡15分钟，锅里烧开水，放适量盐和油，放入花菜煮2分钟，捞出沥干水分
8.花菜放一圈，中间放入五花肉，洒些葱花就可以了
主料：蛏子250克、咸肉30克
辅料：油茶籽油少量、料酒/米酒1汤勺
咸肉蒸蛏子的做法
1.咸肉切片铺在盘底，蛏子洗净放上面，加一勺料酒
2.锅内水烧开后，放入盘子，盖上锅盖隔水蒸10分钟
3.出锅，浇上少量油茶籽油即可
主料：长毛对虾250克
辅料：米酒1小碗、生抽1汤匙、老抽半汤匙、香油1汤匙、九层塔2棵、姜一小块、蒜5瓣、冰糖5克
做法
1.虾洗净，去须
2.姜和蒜切片，九层塔去梗留叶
3.中火加热炒锅，倒入油，放入姜蒜翻炒爆香
4.放入虾翻炒几下，加入准备好的米酒1小碗，生抽1勺，老抽半勺，香油（芝麻油）1勺
5.加入九层塔，盖上锅盖焖煮2分钟
6.加入冰糖，炒匀，大火收汁即可
主料：藕 2节、糯米200克、冰糖 20克
辅料：糖桂花 5克、红糖 30克、红枣 5个
做法
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时
2.藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子
3.将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子塞满
4.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
把酿好的糯米藕放入电压力锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖，冰糖和红枣开始煮
5.煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用
主料：猪蹄200克
辅料：蒜适量、姜适量、小米椒少许、香菜适量、生抽3茶匙、醋1茶匙、食盐适量
做法
1.准备好食材。
2.猪蹄洗净加姜放进锅中煮四十分钟。
3.煮好后用清水反复清洗，并在冰水中浸泡二十分钟。
4.浸泡猪蹄的同时准备好调味料。
5.所有调味料切碎。
6.浸泡好的猪脚，加入所有调味料，浇上热油拌均即可。
主料：辣白菜100克、牛肉丸100克、土豆100克、猪肉50克、豆腐100克
辅料：油2汤匙、盐1汤匙
做法
1.锅中热油加入五花肉慢煎一下。
2.瘦肉翻炒变白后加入辣白菜炒香。
3.加入姜丝蒜米爆香。
4.加入几粒牛肉丸。
5.加适量的水。
6.待锅中水烧开，牛肉丸浮起来后加入切块的豆腐。
7.再加入切片的土豆片。
8.盖上锅盖煮至土豆片熟透。
9.开锅加适量盐调味即可。
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