几分钟绝对学会的家常菜, 又可以装逼了!

每天最苦恼的一件事就是：今天吃什么？？？

自己动手，丰衣足食。

10分钟教你做出美味！！！

回锅藕片

佐料：

莲藕（适量） 大蒜头（拍碎切末）

辣椒干（适量） 油（适量）

盐（适量) 糖（适量）

干淀粉（适量） 生抽（适量）

辣椒酱（适量）

步骤：

1.莲藕洗干净然后削皮，再切成一片片，薄一点，不然不入味。

2.用锅煮点开水，烧开以后我们把刚刚切好的莲藕放进去，水煮2~3分钟，然后取出沥干水放进碗里，

3. 往莲藕撒上淀粉搅拌均匀；

4.吧炒菜锅洗干净，放适量油烧7成热就可以了，一点一点把藕片放进去（要注意安全，不要被油溅到自己），把藕片炸到金黄色的时候就可以捞出，把油弄干净；

5.把刚刚炸莲藕的油倒进一个小碗，留一点在锅中，放2勺辣椒酱，煸炒一下，盛起，然后放5ml生抽，糖跟盐适量到碗里，调匀；

6.大蒜头，辣椒干；再放一点油在锅中，下大蒜末爆香，放入辣椒干煸炒；

7.把炸好的藕片，放进去翻炒均匀；

8.将之前调好的酱料均匀的撒在藕片上，大火翻炒；酱汁已经完全裹在藕片上，然后撒上葱花，就可以出锅了。

三杯蘑菇

佐料：

杏鲍菇 金针菇 香菇 蒜（适量）

尖椒（适量） 油（适量）

糖（适量） 台湾酱油膏（适量）

步骤：

1.我们把杏鲍菇跟香菇切成一条条，金针菇撕成一小束、 蒜切厚片、辣椒切小段。

2.把锅洗干净，烧热倒入油，烧热，把蒜片、辣椒段煸炒出香味。然后把三种蘑菇，炒软，把台湾酱油膏和糖都放进去，炒匀。炒3-5分钟左右，如果蘑菇软熟开始出水，汤汁收浓时就可以出锅了。