私房菜: 辣味豇豆

“它就是最近我常迷的下饭菜，用菜籽油辣椒来配炒了豇豆，好味极了哦。”

食材明细

• 豇豆300克

• 干辣椒1份

• 菜籽油少许

• 鲜辣粉半小匙

• 五花肉少许

• 细盐1小匙

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

辣味豇豆的做法步骤

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  1

  备好所用食材。

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  2

  锅里加少许菜籽油，将五花肉末下锅煸炒出味。

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  3

  再加入少许的辣椒干下锅，辣椒干要先过一下水。

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  4

  食材出味后，将豇豆改刀下锅。

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  5

  炒至出味后，再加入少许的细盐调个味。

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  6

  再加入半小碗清水，焖至食材熟透出味。

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  7

  出锅前再加入小半匙的鲜辣粉提个味即可。

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  8

  这样子一份辣味豇豆就完成了。

使用的厨具：炒锅