十分钟快手菜外焦里嫩的香煎豆腐

豆腐钙质丰富，而且易消化。操作很简单，一块钱的豆腐也能制作营养的菜式。

准备一块卤水豆腐 切成稍大一点的块 厚度1.5厘米左右 块不要太小 洗净后沥干水份

两勺生抽 半勺老抽 少量盐 一勺老干妈辣酱 两小勺淀粉 一小碗水 拌匀后备用

平底锅烧热刷油 用小火煎豆腐 一面煎到金黄后煎另一面

两面都煎至金黄后装盘备用

锅里放一点油 先把肉沫抄到变色后再放葱姜末炒出香味

然后再把之前调好的汁倒进锅里

用小火把它煮开后浇到豆腐上就可以了

豆腐是一道营养丰富口感鲜美的食材，老少皆宜。这款煎豆腐，制作简单，口感外焦里嫩，色泽明艳，非常好的一道简单快手菜品，可按照自己的口味自制调味料！

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