鱼的做法又许多,但大多数是要用油煎或许炸的,如果家里有脾胃弱的孩子或许孕妈妈就不能吃了。可是这道菜式能够满意许多人,用西红柿和黑鱼调制出来的养分丰厚合适多人的鱼汤~
烹饪难度:
简单
烹饪时刻:
<>
主料
黑鱼一条
西红柿两个
生姜片5片
调料
糖适当
盐适当
西红柿沙司2勺
水适当
做法过程
1
将黑鱼取出内脏清洁洁净并切块备用;西红柿清洁洁净切小块备用
2
将锅烧热后倒入冷油放入生姜片
3
放入切好的黑鱼块煸炒至鱼肉发白捞出备用
4
锅内放一点油将切小块的西红柿煸炒出水
5
倒入适当的水
6
将煸炒好的西红柿和鱼肉一同放入汤锅中炖20分钟
7
等汤炖出奶白色倒入西红柿沙司、盐和糖进行调味即可出锅
烹饪小窍门
1、锅子一定要加热彻底再倒入油放入生姜片,用锅铲将生姜片均匀的擦洗锅子周边以确保不会粘。
2、鱼肉不要切的太小块要不然简单散,鱼头能够放入锅中一同煮滋味对比鲜美。
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