薯片在家做其实一点都不难, 让你两分钟学会

土豆别再炒酸辣土豆丝了，今天教大家一个新做法，薯片在家做其实一点都不难，让你两分钟学会，方法非常简单，自己做的比外面买的还好吃。

土豆两个，去皮。

然后切成薄片，越薄越好

切好的土豆片放入盆中，用水洗掉淀粉，反复清洗3遍就差不多了，然后捞出控干水分

锅中加水烧开，然后下入土豆片绰30秒捞出来.

放入凉水中浸泡至凉捞出控干水分

然后把土豆片放进盘子里，铺平，放到冰箱里冷冻2个小时.

取一个小碗，放入一勺辣椒面，一勺花椒面，一勺孜然，半勺盐，搅拌均匀

取出土豆片，发现土豆片发硬了.

锅里烧油，烧到5成热，先下一片，可以飘起来，就把所有的土豆片下入油锅中，开始炸.

炸熟了，可以先捞出.然后把油再烧到6成热，再次炸，炸到金黄色，捞出.

控干油的薯片放到锅中，加入之前调好的料，翻炒均匀就可以食用了

喜欢的话，可以试试。