好吃易做的简单菜谱家常菜做法

一、好吃易做的简单菜谱家常菜之宫保鸡丁

材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。

步骤：

1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;

2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;

3、热锅热油，爆香辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;

4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;

5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;

6、立即出锅装盘，就可以吃了。

二、好吃易做的简单菜谱家常菜之可乐鸡翅

材料：鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。

做法：

1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色;

3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了;

4、美味的可乐鸡翅上桌。

三、好吃易做的简单菜谱家常菜之开洋冬瓜

原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。

做法：

1、海米用清水冲一下，泡15分钟;

2、冬瓜去皮去瓤，切片备用;

2、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色;

3、加入加入冬瓜片，翻炒均匀;

4、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了;

5、出锅时淋麻油，盐调味。