新吃法菠菜炒鸡蛋, 有营养有颜值口感一级棒, 孩子吃过的还想再吃

食材：菠菜400克、鸡蛋3个、油盐适量，葱1段。

1、锅加水烧开，加入少许盐，将洗净的菠菜下入水中烫一下。

2、当菠菜颜色变深绿时，将菠菜捞出放在冷水中投凉。

3、将菠菜根部切掉，再把菠菜切成寸段。

4、将鸡蛋磕入碗中打散，锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液凝固，将鸡蛋翻炒成块，盛出待用。

5、锅内再添加少许油，下入葱花爆香。

6、下入菠菜快速翻炒均匀。

7、加入鸡蛋块，盐，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

8、味道鲜美有营养。