周末别吃外卖了, 学学这几道下饭家常菜, 周末在家自己做来吃!

又到周末了，要好好利用起来享受一下，周末都不想出门，就想待在家里，这个周末小编就不出门了，待在家里做饭吃，今天准备做两道美味的家常菜，蒜薹炒牛肉和凉拌豆芽菜，超级下饭又好吃，赶紧学起来，周末就别吃外卖了，自己做来吃更放心。

蒜薹炒牛肉

用料:

牛肉、蒜薹 、红辣椒、盐、料酒、酱油、鸡精

做法：

1.牛肉切成细长条,放盐、酱油、料酒抓匀腌10分钟

2.蒜薹洗净切段，锅烧热水放入蒜薹焯熟，焯好的蒜薹过冷水

3.红辣椒切成丝

4.热锅入油，放入牛肉丝

5.翻炒至变色在放入蒜薹和红辣椒，盐，鸡精翻炒均匀就行了

凉拌豆芽菜

食材：绿豆芽300克，胡萝卜1根，蒜4瓣、香醋3勺，生抽1勺，鸡精半勺，花椒十多粒，白糖1勺，盐适量，油2勺，香油适量

做法：

1、豆芽清洗干净，胡萝卜搽成细丝，锅里加入水，烧开，放入豆芽焯熟，捞出过凉水;胡萝卜丝放开水里焯至段生，捞出沥去水份。

2、接下来调料汁，香醋倒入碗里、放入生抽、鸡精、白糖、盐搅拌均匀。

3、蒜拍扁切末，放豆芽上面，锅里倒入2勺油，放入花椒粒，小火扁香，捞出花椒粒不用，热油浇在蒜末上。

4、倒入调好的料汁，淋少许香油，筷子搅拌均匀即可装盘。

美好的周末的美食开始，明天准备去市场买食材回来试试看了，小编已经把做法先分享给大家了，宅在家的老铁们找点事做吧，反正也是宅在家，做点美食吃犒劳一下自己也不错，或是做给家人吃，他们一定很爱吃，赶紧学起来吧。