不同口味意大利面做法大全，喜欢做意大利面快学起来，自己在家做

【意大利面】

材料：

1. 意大利面适量
2. 西红柿1个
3. 胡萝卜半根
4. 洋葱半个
5. 牛肉馅200克
6. 食盐适量
7. 蒜3瓣
8. 番茄沙司适量
9. 香叶1片
10. 红酒适量
11. 胡椒粉适量
12. 橄榄油适量
13. 黄油少许

做法：

1：将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁

2.锅中放入橄榄油，带热后放入香叶，蒜末煸炒出香味

3.然后放入洋葱，胡萝卜，牛肉馅继续翻炒

4.最后放入番茄，加入红酒，黑胡椒粉，番茄沙司，盐，再加入水，水的量没过菜即可

5.盖上锅盖煮30分钟左右，直至汤汁变稠，放入黄油搅拌至黄油融化即可关火

6.汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油，待水开后放入意大利面煮熟

7.将煮熟的意面放入冷水中冲一下，这样更劲道

【黑椒牛肉意面】

材料：

1. sr螺旋意大利面150克
2. 牛肉120克
3. 洋葱50克
4. 食盐1茶匙
5. 橄榄油2汤匙
6. 黑胡椒粉1茶匙
7. 朗姆酒1茶匙
8. 披萨草1/2茶匙
9. 水适量

做法：

1.牛肉清洗干净

2.牛肉切成小条

3.放入1/3茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和白朗姆酒，抓拌均匀

4.放入少许橄榄油，抓拌均匀

5.洋葱洗净，切成丁

6.煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放1/3茶匙盐，放入意面煮至熟

7.将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀

8.炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、披萨草，炒出香味

9.放入牛肉，翻炒

10.炒至肉色变白

11.放入意面、1/3茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉，翻炒

12.撒入少许披萨草，翻炒均匀后盛出即可

【番茄意大利面】

材料：150克的IGP级意大利细面、罗勒、蒜、罐装番茄（油浸）、盐 、黑胡椒。

做法：

1. 将意大利面煮熟，冲凉备用

2. 罐头装的番茄切碎

3. 锅内下橄榄油(看个人的喜好建议特级处榨橄榄油)，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香

4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。

5. 翻炒片刻后，加盐调味即可。