一、单选题（每题1分，共50分）
1、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（ ）
A、半胱氨酸B、瓜氨酸 C、羟脯氨酸 D、蛋氨酸 E、丝氨酸
2、蛋白质多肽链书写方向是（ ）
A、从3¢端到5¢端 B、从5¢端到3¢端 C、从C端到N端
D、从N端到C端 E、以上都不是
3、蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于（ ）
A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、域结构E、四级结构
4、下列含有两个羧基氨基酸的（ ）
A、缬氨酸B、色氨酸C、赖氨酸D、甘氨酸 E、谷氨酸
5、蛋白质的等电点是（ ）
A、蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值
B、蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH值
C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
6、DNA的二级结构是？ ( )
A、α-螺旋 B、β-片层 C、β-转角 D、超螺旋结构E、双螺旋结构
7、组成核酸的基本结构单位是？ ( )
A、核糖和脱氧核糖 B、磷酸和核糖 C、含氮碱基 D、单核苷酸E、多核苷酸
8、存在于细胞核内具有传递遗传信息功能的核酸分子是 ( )
A、DNA B、RNA C、mRNA D、rRNA E、tRNA
9、连接核酸分子中单核苷酸的连接键是（ ）
A、肽键 B、酰胺键 C、二硫键 D、磷酸一酯键 E、磷酸二酯键
10、DNA分子中含有特征性嘧啶组成的是 ( )
A、胞嘧啶 B、胞嘧啶核苷C、尿嘧啶 D、尿嘧啶核苷酸 E、胸腺嘧啶
11、人体内大多数酶的最适温度为（ ）
A、35℃ B、37℃ C、40℃ D、45℃ E、50℃
12、酶促反应速度与下列因素成正比的是（ ）：
A、温度B、PH值C、酶浓度 D、底物浓度 E、抑制剂
13、酶的活性中心是指（ ）
A、酶分子的中心部位 B、酶蛋白与辅助因子结合的部位
C、酶分子上有必需基团的部位 D、酶分子表面有解离基团的部位
E、能与底物结合并催化底物转化为产物的部位
14、下面关于酶的描述，哪一项不正确（ ）
A、所有的蛋白质都是酶 B、酶是生物催化剂
C、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能
D、酶具有专一性 E、易受温度、PH等外界因素的影响
15、竞争性抑制作用特点是指抑制剂（ ）
A、与酶的底物竞争酶的活性中心 B、与酶的产物竞争酶的活性中心
C、与酶的底物竞争非必需基团 D、与酶的底物竞争辅酶
E、与其他抑制剂竞争酶的活性中心
16、调节血糖浓度的主要器官是( )
A、小肠 B、肾 C、脑 D、肝 E、肌肉
17、葡萄糖在体内产能最多的途径是 ( )
A、有氧氧化 B、糖异生作用 C、糖酵解 D、磷酸戊糖通路 E、糖原的合成
18、糖在体内的储存形式是 ( )
A、葡萄糖B、糖原 C、核糖 D、磷酸丙糖 E、脱氧核糖
19、糖酵解的终产物是 ( )
A、6-磷酸葡萄糖 B、6-磷酸葡萄糖酸 C、丙酮酸 D、乳酸 E、3-磷酸甘油
20、血糖只要指血液中的 ( )
A、葡萄糖 B、6-磷酸葡萄糖C、半乳糖D、果糖 E、核糖
21、在糖原合成中作为葡萄糖载体的是？( )
A、ADP B、GDP C、CDP D、TDP E、UDP
22、下列哪个激素可使血糖浓度下降？( )
A、肾上腺素 B、胰高血糖素 C、生长素 D、糖皮质激素 E、胰岛素
23、糖异生的主要产物是（ ）
A、核糖与脱氧核糖B、糖原与葡萄糖 C、乳糖 D、脂肪与磷脂 E、蛋白质与氨基酸
24、下列关于ATP的描述，错误的是（ ）
A、所有合成反应能量都由ATP提供
B、ATP在提供高能磷酸键后转变为ADP
C、能量的生成、贮存和利用以ATP为中心
D、ATP可以通过氧化磷酸化生成
E、ATP的化学能可以转变机械能
25、氰化物引起的中毒是由于阻断了什么部位的电子传递？（ ）
A、aa3→O2 B、b→c1 C、c1→c D、c→aa3 E、辅酶Q →b
26、肌肉中能量的主要贮存形式是（ ）
A、ATP B、GTP C、磷酸肌酸 D、CTP E、UTP
27、蛋白质的胃内消化主要依靠（ ）
A、胃蛋白酶 B、胰蛋白酶 C、肠激酶 D、寡肽酶 E、二肽
28、人体合成的尿素分子中一个N来自天冬氨酸，另一个N来自（ ）
A、精氨酸 B、NH3 C、谷氨酸 D、苯丙氨酸 E、赖氨酸
29、苯丙酮酸尿症患者排出大量苯丙酮酸，原因是体内缺乏（ ）
A、酪氨酸转氨酶B、谷氨酸脱氢酶 C、苯丙氨酸羟化酶
D、多吧脱羧酶 E、酪氨酸羟化酶
30、胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是（ ）
A、抑制蛋白酶的分泌 B、促进蛋白酶的分泌
C、保护蛋白酶自身不被降解
D、保证蛋白酶在一定时空内发挥作用，对机体具有自身保护作用
E、以上都不对
31、VLDL中含量最多的组分是（ ）
A、磷脂酰胆碱 B、脂肪酸 C、甘油三酯 D、胆固醇 E、蛋白质
32、血中必需氨基酸来源于（ ）
A、食物蛋白质的消化吸收 B、脂类转变而来 C、糖类转变而来
D、由其他化合物合成 E、肾小管和肠黏膜细胞合成
33、5-FU是抗癌作用的机制是（ ）
A、合成错误的DNA B、抑制尿嘧啶的生成 C、抑制胞嘧啶的生成
D、抑制dTMP的合成 E、抑制二氢叶酸还原酶的活性
34、 体液调节是指（ ）
A、酶结构调节B、酶含量调节 C、激素调节D、整体调节 E、以上均不是
35、 激素与激素受体结合的特征是（ ）
A、高度特异性B、高度亲和力 C、可逆性D、可饱和性E、以上均是
36、血浆中运输胆红素的载体是（ ）
A、α2-球蛋白B、α1-球蛋白C、清蛋白D、β-球蛋白E、γ-球蛋白
37、粪便呈陶土色的病人应考虑可能是（ ）
A、胆红素代谢正常 B、溶血性黄疸C、阻塞性黄疸
D、肝细胞性黄疸 E、以上都不是
38、正常人体内生成胆色素的主要物质是（ ）
A、血红蛋白 B、肌红蛋白 C、细胞色素 D、过氧化氢酶 E、过氧化物酶
39、下列哪种物质不利于钙的吸收（ ）
A、氨基酸 B、乳酸 C、活性维生素D D、草酸 E、以上都不是
40、乳糜微粒中含量最多的组分是（ ）
A、磷脂酰胆碱 B、脂肪酸 C、甘油三酯 D、胆固醇 E、蛋白质
41、胆固醇不能转变成的激素是（ ）
A、肾上腺皮质激素 B、雄激素 C、雌激素 D、醛固酮 E、胰岛素
42、通常不存在于生物膜中的脂类是（ ）
A、卵磷脂 B、脑磷脂 C、糖脂 D、甘油三酯 E、胆固醇
43、必需氨基酸不包括（ ）
A、蛋氨酸 B、赖氨酸 C、色氨酸 D、酪氨酸 E、苯丙氨酸
44、在体内合成胆固醇的原料是（ ）
A、丙酮酸 B、草酸 C、苹果酸 D、乙酰CoA E、α-酮戊二酸
45、人体内的必需脂肪酸指（ ）
A、油酸 B、12碳酸 C、亚油酸，亚麻酸, 花生四烯酸
D、软脂酸 E、硬脂酸
46、酶化学修饰调节的主要方式是( )
A.、甲基化与去甲基化 B、乙酰化与去乙酰化
C、磷酸化与去磷酸化 D、聚合与解聚
E、酶蛋白与cAMP结合和解离
47、生物转化作用的意义（ ）
A、使毒性物质毒性降低
B、使药物失效
C、使生物活性物质灭活
D、使非营养物质极性增强，易于排泄
E、使某些药物药性更强或毒性增加
48、 生物体的氨基酸脱氨基的主要方式为( )
A、氧化脱氨基作用 B、还原脱氨基作用 C、直接脱氨基作用
D、转氨基作用 E.、联合脱氨基作用
49、经过呼吸链氧化的终产物是( )
A、H2O B、H2O2 C、O2 D、CO2 E、以上都不对
50、下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的? ( )
A、所有的酶都有活性中心
B、所有酶的活性中心都含有辅酶
C、酶的必需基团都位于活性中心之内
D、所有抑制剂都作用于酶的活性中心
E、以上都不对
二、判断题：（每题1分，对的打“√”，错的“X”共20分）
1、稳定蛋白质一级结构的化学键是氢键。（ ）
2、UTP的中文名称是三磷酸尿甘。（ ）
3、酶原是细胞初合成时有活性的酶的前体。（ ）
4、磷酸戊糖途径可为机体提供大量能量。（ ）
5、体内生成ATP的主要方式为底物水平磷酸化。（ ）
6、HMG-CoA还原酶是胆固醇合成的限速酶。（ ）
7、物质代谢所生成的酸性物质量最多的是乳酸。（ ）
8、IMP是嘌呤核苷酸从头合成途径中的中间产物。（ ）
9、在氧气充分的情况下丙酮酸不转变为乳酸。（ ）
10、柠檬酸循环在细胞质中进行。（ ）
11、在一般的情况下，氨基酸不用来作为能源物质。（ ）
12、白化病人是体内缺乏酪氨酸酶所致。（ ）
13、蛋白质的空间结构就是它的一级结构。（ ）
14、氨基酸分解的产物是尿酸。（ ）
15、相当于电泳分类法的β-脂蛋白的是低密度脂蛋白（ ）
16、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。（ ）
17、肉毒碱可抑制脂肪酸的氧化分解。（ ）
18、与mRNA密码子ACG相对应的tRNA反密码子是UGC （ ）
19、遗传密码由DNA链中相邻的三个核苷酸组成（ ）
20、可逆性抑制剂与酶是非共价键结合（ ）
三、填空题：（每题1分，共10分）
1、对于高等生物而言，物质代谢调节可分为三级水平，包括_____________、______________和整体水平的调节。
2、氨基蝶呤(MTX)干扰核苷酸合成是因为其结构与_____________相似，并抑制_____________酶，进而影响一碳单位代谢。
3、氨在体内主要的去路是 ，由 排泄，这是机体对氨的重要解毒方式。
4、脂肪酸的活化在 进行，活化形式为 ，后者由 携带进入 再继续续氧化。
四、名词解释：（每题2分，共10分）
1、蛋白质营养价值
2、载脂蛋白
3、酶的活性中心
4、多肽
5、ATP
五、简答题：（每题5分，共10分）
1、简答体内胆固醇的来源和去路
2、脂肪酸的β-氧化包括哪四步连续反应？
生物化学03179自考复习题二答案
一、单选题
1、 B 2、D 3、B 4、E 5、E 6、E 7、D 8、A 9、E 10、E
11、B 12、C 13、E 14、A 15、A 16、D 17、A 18、B 19、D 20、A
21、E 22、E 23、B 24、A 25、A 26、C 27、A 28、B 29、C 30、D
31、C 32、A 33、D 34、E 35、E 36、C 37、C 38、A 39、D 40、C
41、E 42、D 43、D 44、D 45、C 46、C 47、D 48、E 49、A 50、A
二、判断题
1、× 2、 √ 3、 × 4、× 5、× 6、√ 7、 × 8、 √ 9、 √ 10、× 11、√
12、√ 13、×14、× 15、√ 16、×17、× 18、×19、×20、√
三、填空题
1、细胞水平、激素水平
2、叶酸、二氢叶酸还原酶
3、合成尿素、肾
4、细胞液、脂酰辅酶A、肉毒碱、线粒体
四、名词解释
1、蛋白质营养价值：是指食物蛋白质在体内的利用率，取决于必需氨基酸的数量、种类、量质比。
2、载脂蛋白：脂蛋白中，与血脂结合的蛋白质。
3、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位。
4、多肽：氨基酸通过肽键相连的化合物。
5、ATP：即三磷酸腺苷，是一种高能化合物，它是生命活动所需要能量的直接来源。
五、简答题
1、来源：⑴食物供给 ⑵体内合成。去路：⑴转化成胆汁酸 ⑵转化成类固醇激素 ⑶转化成维生素D3
2、b-氧化过程由四个连续的酶促反应组成： ① 脱氢 ② 加水 ③ 再脱氢 ④ 硫解
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