城厢区地处闽中沿海，水陆交通发达，商业贸易历史悠久。唐代始，境内为莆田县治的商业中心。宋代，商业贸易进人鼎盛时期，近郊的白湖港(今阔口)，商船云集，水市繁荣与朝鲜、日本、阿拉伯及东南亚国家都有来往。明清时期，城厢作为府、县治所在地，是当时福建集市和商业重镇。民国时期，集贸市场有所发展，城厢依然是闽中地区货物集散中心。至1949年8月前夕，境内的集贸网点大多以街为市，占路为集。晨集午散的自发半自发状态，其中比较著名的有庙前粮油市场、西方门外青果蔬市场、北河边观桥柴草市场、东门兜梅花亭猪仔市场等。
中华人民共和国成立后，特别是城厢区成立以来，境内作为莆田的政治、交通中心地位从未发生变动，从而吸引了四方货物聚集交易，促进地方经济繁荣发展。截至目前，境内形成了筱塘南街、学园南街、梅园路、荔涵大道等成为市区的主要商业区，以至有了荔城大道餐饮娱乐一条街、文献路服装鞋革一条街、学园街IT电子信息产品经销业一条街、万达广场，还有安福电商城，肖厝国际油画城，以及天九湾农贸市场、南门市场等。
文献路是莆田著名的古街，也是城厢重要的商业中心，旧时俗称“文献街”。1949年8月21日，解放军由福清开进莆田，莆田县获得解放。为了纪念莆田解放，“文献街”曾一度改名为“八二一路”。20世纪80年代，沐浴着改革开放的春风，商业复苏，文献路成为莆田最早的商业街。一时间，文峰宫百货商店、城关百货大楼、莆田华侨商店等竞相开放，非常繁华。时光流逝，小商业逐渐消亡，取而代之的是新业态的形成驻扎，4000米的长街上，珠宝品牌店多达二三十家，这里已发展为辐射四方的城市核心商圈。
进入21世纪初年，莆田城北——龙桥街道应运而生，大力开发，逐步培育起以荔城大道延伸为主的餐饮娱乐业，以三信电子城、大唐广场商场等为龙头的商业圈，形成了兴安路商贸一条街、石室路小吃一条街、梅园路品牌服装一条街、十字街小商品一条街等特色街区，繁荣了第三产业。其中，荔城大道餐饮娱乐一条街是由荔城路衍变而来，始建于1998年，2005年向南北延伸，2009年拓宽铺设沥青路面，道路两侧有莆田市委、市政府办公楼，莆田市行政服务中心、逸夫小学、莆田市自来水公司、中国人民银行莆田支行、中国人寿保险公司、莆田市税务局等，有多路公共汽车经此并设站。此外，莆田最早、人流最旺的凤凰山公园就在道路中段附近。因此，该条道路一经建设成功，就吸引了大量的餐饮娱乐业进驻经营，每当夜幕降临，这里灯红酒绿，成为莆田最繁华的路段。
文献路服装鞋革一条街，横跨城厢、荔城两区，因莆田有“文献名邦”之美誉而得名。该路西起凤凰山市政广场，东至荔园路，以胜利街为轴，分东路、西路。沿线与荔城大道、学园街、八二一街、延寿街相交。始建于明代，附近一直是兴化府、莆田县的办公场所，带动了整片区域的繁荣与昌盛。1990年，莆田市政府将此路扩建，道路两侧有金融中心，农业、工商、建设、中国、邮政银行的总部，是名副其实的商业中心。于是，服装、鞋革等商人闻风而动，纷纷在文献路两旁租铺经营，生意火爆，是莆田人休闲购物的理想天堂。
学园街IT电子信息产品经销业一条街，横跨城厢、荔城两区，因道路两侧多院校而得名。道路两侧有莆田职业技术教育中心、市皮肤病防治医院、市群众艺术馆、莆田三中、莆田学院、安福电商城等，有多路公共汽车经此并设站。21世纪初期，电子商务兴起之时，学园街附近的兴安路自发形成了莆田网民集散地，该条道路也被群众昵称为“学生街”。于是，经营电子信息产品的商家就入住学园街，形成以三信电子城为中心，周边路网为卫星的一条IT电子信息产品经销业一条街。后来，莆田市在创建安福电商城时，亦在学园附近选址，这进一步助推了该条街道的繁荣局面。
万达广场，位于城厢区核心位置，占地约140亩，总建筑面积约50万平方米，采用第三代城市综合体的全新商业模式，是一个集大型购物中心、娱乐中心、商务酒店、SOHO办公、城市商业街、高档住宅为一体的超大型城市综合体，2011年开盘销售。该广场主营：万千百货、大型超市、影城、大歌星KTV、大玩家等等；3栋SOHO是宜商宜居的小户型产品，可以注册公司，总户数约1500多户。
安福电商城，2008年10月5日，莆田安福市场正式开门营业，其时学生街100多家高仿鞋店全部搬迁进来，甚至吸引了新手入住，使整个市场一下子就迎来300多家店铺。这些店铺主要经营模式是网购代发货。淘宝上80%以上的“正品”耐克、阿迪运动鞋就是从这里发货出去的。相传，原来在学生街开店的销售量不及进入安福市场以后的一半，在此年交易量近10个亿，一跃成为华东地区的高仿鞋子批发市场。截至2011年，莆田鞋在淘宝的网络销售额达到33亿元。
肖厝国际油画城，位于霞林街道荔园路，由南湖公园迁建而来。早在20世纪90年代中期，莆田油画艺术产业就进入高速发展时期，从家庭作坊发展到油画工作室，鼎盛时期约有6万莆籍产业从业者，其中，聚集在深圳大芬、厦门乌石浦、义乌小商品城等地方的从业者2万余人，贡献出的油画产品约占当地市场份额60%。于是城厢区就在南湖公园旁边划地建成国际油画城。进入21世纪，涌现出许多优秀画师，其中，中国美术家协会会员9位，福建省美术家协会会员30多位，他们的作品在全国、全省性专业赛事中屡获佳绩。2017年，为了喜迎世界佛教论坛在莆田广化寺召开，南湖公园国际油画城迁至肖厝，遂有今址。截止目前，莆田油画艺术产业基地拥有20多家大型出口企业，60多个大型画室，2000多家工作室，2万余名画匠、画师、画家，90%以上油画产品销往欧美市场。
洋西跨境电商生态园，位于洋西村，总建筑面积9000多平方米，主要建设产品展示及物流配套综合服务区，示范企业及推广营销团队办公区、众创孵化及经验分享交流区等功能区，形成电商人才培训、电商创业孵化、电商企业总部“三位一体”的综合服务格局。园区内入住20多家示范企业，包括鞋类、服装、眼镜、床上用品等产品货源供应商，以及国内大型优质跨境电商办公团队，并孵化50家跨境电商企业。
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