家常烙饼，一个小技巧，饼个个柔软多层，张张筋道好吃，做法超简单

怎么样烙出来的饼柔软多层，教你一招，柔软多层还筋道，我一顿吃6张，我从就喜欢吃老妈烙的大饼，柔软筋道，层次丰富，小时候我是一层一层揭着吃，长大后是一口一口咬着吃，大口大口的吃在嘴里非常的香，越嚼越香。

生活中很多人会选择自己在家烙饼吃，但是有的人说自己在家烙出来的饼不好吃，还有的人说自己在家烙出来的饼很硬，其实烙饼是得需要掌握很多小技巧的，那么怎么样烙出来的饼柔软多层，教你一招，柔软多层还筋道，我一顿吃6张。

今天我就来教大家烙筋道好吃的大饼，用这种方法烙出来的饼个个柔软多层，张张筋道好吃，而且做法还超级简单，烙饼最重要的就是和面，和面的时候用温水和面，温水和面烙出来的大饼会更筋道，边倒入边搅拌，搅成面絮状之后下手揉成面团，揉面的时候加点玉米油或者打入一个鸡蛋，可以使揉出来的面团更柔软光滑，将它揉成光滑的面团盖上盖子放在温度高的地方醒面半个小时。

将醒发好的面团放在案板上揉均匀，然后用擀面杖将它擀成一个长方向的面饼，在面冰的表面刷上一层食用油，要涂得均匀一些，涂抹均匀之后在上面撒上少量的椒盐，然后在面饼上下两端都用刀划三下，上下两端都要划三下，不要划断，然后将它上下左右都折叠在一起，全部折叠完之后将它的边缘都捏一下，然后放在案板上下都撒点干面粉，轻轻地擀开，擀的时候不要太用力。

大家在烙饼的时候一般都是用电饼铛或者是平底锅，无论是电饼铛还是平底锅都要提前预热，在里面刷上适量的食用油，将做好的饼的生胚放进去，在饼的表面也刷上一层食用油，盖上盖子开中火烙1分钟左右然后翻面再盖上盖子烙1分钟，烙的时候一定要注意好火候，千万不要烙糊，然后再翻面，勤翻面，最后看到饼鼓起来的时候就已经熟了，全程大约3分钟左右，将它取出来用刀切成小块放凉就可以吃了。

怎么样烙出来的饼柔软多层，教你一招，柔软多层还筋道，我一顿吃6张，这就是我带给大家烙饼的方法，用这种方法烙出来的饼个个柔软多层，张张筋道好吃，和面的时候要用温水，电饼铛要提前预热，再就是烙饼的方法也很重要。

以后大家烙饼的时候可以试试我今天的这种做法，保证大家烙出来的饼好吃筋道，层次丰富，每次我家烙饼的时候我一顿能吃6张，说的一点也不夸张，家常烙饼，一个小技巧，饼个个柔软多层，张张筋道好吃，做法超简单。