【图文】响油芦笋的做法

镜月之鱼菜谱  日志  话题 发表于2016-06-12

“老公朋友送了好多芦笋，其实芦笋是好食材不能浪费了，最近就换着法吃芦笋吧！”

主料

• 芦笋 (一把)

辅料

• 盐 (适量)
• 生抽 (适量)
• 鱼露 (适量)
• 糖 (适量)
• 食用油 (适量)
• 蒜沫 (适量)
• 干辣椒 (适量)
• 醋 (适量)

厨具

煮锅

分类

家常菜 热菜 咸鲜 其他 廿分钟 简单难度

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  准备食材。
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  焯水，就是烧锅水，放适量的盐，开后煮一分钟，芦笋变的翠绿。
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  装盘撒上蒜泥，干辣椒碎。
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  调浇汁，生抽，鱼露，苹果醋，糖，少量的盐。淋在芦笋上。
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  锅烧适量的油，烧至冒细密冒小泡，光火淋在芦笋上。