芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。中老年人不如多食用一些。
今天这道【芦笋白玉菇】是一道是抗癌防癌,减肥瘦身的明星菜,其营养丰富 ,味道鲜美清新,口感爽脆,是一道深受欢迎的清爽菜。
芦笋白玉菇
主料;白玉菇 100克,芦笋 200克
辅料;盐 鸡精 水淀粉 姜
做法;
1 准备好所有食材。
2 芦笋洗净,切掉根部老的部分。
3 将 白玉菇冲洗干净,去掉根部,芦笋切成斜段。
4 把姜切成丝。
5 锅中注入水加入一点盐和几滴油,晒开后将芦笋和白玉菇焯水。
6 焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。
7 另起锅,注入油,爆香姜丝。
8 下入沥干水分的芦笋和白玉菇。
9 煸炒均匀后,加入盐和鸡精调味。
10 勾入薄芡,略烧 即可。
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