这菜一年到头都很贵，吃一斤相当于8个鸡蛋，营养美味

导读：这菜一年到头都很贵，吃一斤相当于8个鸡蛋，再贵也值得！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。

今天和大家分享的食物也是市面上很常见的。而且，你买的时候也会发现这种食物。它的价格一年四季都很贵，大概十块钱一斤，但是它的营养价值不容小觑。如果你吃一斤这种食物，相当于一次直接吃八个鸡蛋的营养价值，值得购买。

所以今天和大家分享的食材，指的是日常生活中常见的豆类，也就是扁豆。营养价值高，富含优质蛋白质、多种膳食纤维、维生素、钙、锌、铁、钾、微量元素和有机成分，并含有大量氨基酸。这些营养元素对我们的食欲、肠胃蠕动、免疫力、营养都有一定的滋补作用。

那么在我们的日常生活中，如果看到豆子，这个时候就可以多买一些回家吃。吃法有很多种。它们可以直接用来炖肉，或者炒肉，或者作为配菜的馅料。它们新鲜、美味、开胃。所以，今天如果你愿意，我就和你分享一下我们自己在家做扁豆炒肉的方法和技巧。很简单，不会花太长时间。

在我们的日常生活中，如果你还是不知道吃什么，你可以直接去市场买一些豆子，在家炒肉。具体做法和细节如下:

第一步是准备新鲜的豆角，也就是扁豆，然后是少量的五花肉，姜蒜，还有一些厨房用品。

第二步:将我们准备好的五花肉清洗干净，切成小薄片，放入干净的大碗中，然后将豆角首尾的筋去掉。可以先把它们切成小块，然后清洗干净备用，再把准备好的姜蒜去皮切块备用。

第三步:直接从锅里把油烧开。油温上来了，这个时候我们直接在锅里炒五花肉，然后在锅里炒姜末蒜末。这时候我们再加一勺豆瓣酱，炒红油。

第四步。然后，把洗好的豆子放入锅中，一起翻炒。把准备好的豆子炒到完全变色，然后进去。倒一点酱油和一点水，盖上盖子焖两三分钟，然后搅拌均匀，就可以直接出锅了。

这样一份鲜嫩可口又开胃的豆角炒肉就做好了。方法很简单，喜欢的朋友可以自己在家做。