一定要去一次黔江！因为太太太太太好吃了...

独具少数民族特色的黔江

这里的美食

可不止黔江鸡杂

一溜串儿特色美食

瞬间满足你的味蕾

今天为大家奉上

黔江特色美食大全

国庆节，走起？

黔江鸡杂

在黔江

鸡杂这道久负盛名的美食

将中国人的饮食智慧

再一次表现得淋漓尽致

鸡杂已经成为黔江享誉重庆

乃至全国的一张“美食名片”

图源 | 黔江文旅

绿豆粉

重庆人爱吃小面

黔江人爱吃绿豆粉

图源 | 黔江文旅

绿豆粉制作讲究

“泡、磨、烙、烫”四道工序

将品质上好的大米洗净

加入一定比例的绿豆

在清水中浸泡两天后磨制

再用特制的模具在烧热的大锅内画圈

烙成绿豆粉

之后再盖上锅盖闷上大约半分钟

绿豆粉的清香便扑面而来

撩拨味蕾

图源 | 黔江文旅

青菜牛肉

这道菜由黔江特产黄牛肉

加上翠绿的小青菜

用菜籽油大火炒制而成

肉片嫩滑香辣 青菜鲜脆爽口

这样的组合绝对让你吃得过瘾

回味悠长

图源 | 黔江文旅

地牯牛

地牯牛是黔江阿蓬江特产

其外表酷似宝塔

所以也叫宝塔菜

它入口清脆

是大家都喜欢的开胃菜

图源 | 黔江文旅

渣海椒

鲊（渣）海椒是以粉碎的红辣椒

和玉米面为主要原料

沿用土家族、苗族传统的

“倒匍坛”腌制技术隔氧发酵

渣海椒炒五花肉

是黔江的一道特色下饭菜

图源 | 信息中心 摄影by婧墨

神仙豆腐

树叶的汁水跟草木灰混合

成就了一道清凉解口的美食  

图源 | 黔江文旅

米豆腐

黔江的米豆腐也是一道不可少的美食

豆花之嫩，味道之鲜

是吃货们争相称赞的美味

是出门在外的黔江人想念的味道

图源 | 黔江文旅

武陵山珍

到黔江不可不带走的特产  

 “靠山吃山，靠水吃水”

黔江地处武陵山脉腹地

这里阳光充足，雨量充沛

生长着大脚菌、羊肚菌、鸡油菌

九月香等野生珍贵菌类

不下百种和天麻、山药等植物

野生菌营养丰富

是难得的养生食材

图源 | 黔江文旅

马打滚

到了濯水古镇必吃马打滚

马打滚是盛行于渝东南、湖北恩施、

江西南昌、湖南湘西的一种特色小吃

它是汤圆的一种

也称之为“元宝”

 马打滚很受当地人的喜爱

他们常常在春节、插秧、中秋的时候

吃这种美食

图源 | 黔江文旅

柴火洋芋饭

洋芋饭是一道美味的菜肴

醇香可口

不用其它食物即为一顿丰盛的'大餐'

一锅用干柴煮慢慢烹熟的洋芋饭

香气扑鼻，色香味俱全

图源 | 黔江文旅

恰逢“中国第一鹊桥会”

正在黔江举办

欢迎大家前往黔江

沉浸式的欣赏各类精彩节目

来这里见证爱、激发爱

延续爱、成就爱

收藏好这份美食攻略

国庆去舌尖上的黔江

玩起来！

来源：黔江文旅