重庆鸡公煲
食材明细：
土鸡半只
大蒜15瓣
生姜数片
葱适量
干辣椒15个
花椒20粒
洋葱适量
芹菜适量
黄豆芽适量
香菜适量
制作步骤：
1.将炒锅烧热,加油,烧热,将其他辅助备料放入锅中,煸炒出香，将准备好的鸡块入锅一起煸炒,再加入糖,酱油,盐,炒3分钟左右,加入足量的水,改中火,8成熟时放入辅材,然后再用大火收汤...吃前加少许香菜
2.在锅中倒入大量的油，注意，油一定要够多，至少要能没过鸡块。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。 5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。 10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。 15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。
