“孩子喜欢吃土豆，土豆各种家常做法她都爱吃”
用料
土豆1-2个
蒜末适量
花椒适量
葱适量
盐1勺
酱油1勺
炒土豆丝的做法
1.
土豆切成丝，土豆切好后要拿凉水泡一下，这样里面的淀粉可以去掉，炒出来更脆
2.
准备适量花椒，榨成花椒油，花椒变色就把花椒过滤出来，只保留花椒油炒菜
3.
炒锅放油，用葱蒜炝锅
4.
放入土豆丝翻炒片刻
5.
放入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅
炒土豆丝成品图
烹饪技巧
土豆切丝后泡凉水可以更脆，更好吃，还不沾锅
喜欢吃辣可以放着干辣椒
炒的时间不易过长，土豆脆的更好吃
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