天热必吃的美食

东北菜明天还有希望吃货们及时评论，今天教妞妞们更美味做法。想知道更多美食资讯关注微信公众号nvdishidai 。

虾皮老虎菜

原料：虾皮，红辣椒，香菜，葱。

做法：

1. 虾皮用水洗下控干水分，香菜，葱和红辣椒切成细丝。

把所有食材放入一个容器中，加入调料拌匀后装盘即可。

地三鲜

原料：土豆，茄子，柿子椒。

做法:

1. 切好姜，葱，蒜.，土豆洗净去皮切和茄子洗净切滚刀块，青椒洗净去蒂去籽，用手撕成大片。

2. 锅油热后把土豆和茄子放入炸至金黄色捞出备用。

3. 另起一锅烧油热后把爆香姜葱蒜，倒入茄子，土豆和青椒煸炒。

4. 最后放入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精即可。

咸蛋黄烧豆腐

原料：咸鸭蛋，淀粉，豆腐。

做法：

1.咸鸭蛋打散备用，把豆腐切丁后放入开水中泡5分钟。

2.锅里油热后，放入姜末，成鸭蛋黄炒散和少许汤，豆腐烧3分钟，开后淋淀粉和撒葱花出锅即可。

蓝花素冬笋

原料：冬笋，西兰花，淀粉。

做法：

1.把冬笋去壳洗净切成片，锅烧开水把冬笋片汆熟捞起，用冷过冷却。

2.西蓝花切成小朵洗净，锅烧开水放少许盐，把西兰花汆一下捞起跟冬笋一样的方法冷却。

3.锅放入底油烧到7层热时放入冬笋翻炒几下放入西蓝花，起锅前放入盐和鸡精即可。

凉拌老虎菜

原料：香菜，黄瓜，尖椒。

做法：

1.香菜洗净切成段，尖椒去蒂去籽切成丝，黄瓜洗净切成丝。。

2.香油、酱油、精盐、醋 鸡精放入碗中调匀，把尖椒、黄瓜腌2分钟，再加入香菜拌匀即可。