蒜汁土豆丝煎饼DIY(图解)

材料及配料：

煎饼：面粉、鸡蛋、水、盐、花椒粉、姜粉、韭菜、油

蒜汁：大蒜、盐、味精、酱油、醋、油泼辣子

土豆丝：土豆、油、葱、干辣椒、花椒、醋、盐、味精

煎饼做法：

1.鸡蛋、适量盐、花椒粉、姜粉

2.加水打散

3.加入面粉搅拌、再加入水搅拌、醒制、搅拌%26hellip;%26hellip;最终的效果面糊均匀没有疙瘩

4.加入韭菜碎搅拌均匀就可以摊了

5.摊煎饼，平底锅里倒油，一勺面糊，转锅，让面糊均匀形成一张饼，翻三次面就可以出锅了

成品展示一摞煎饼！最后只剩了5张%26hellip;%26hellip;

下来说说蒜汁：

1.大蒜去皮用刀拍，加入适量盐、味精

2.倒成蒜泥，我的功夫还不错吧！

3.加入酱油、醋、油泼辣子搅拌均匀，就蘸煎饼可以吃了！