【小知识】《鸡蛋什么时候清洗》

刚买回来的鸡蛋，能不能清洗?

      首先要知道，蛋壳表面有一层胶状物质构成的保护膜，可以使细菌不易侵入，同时保护蛋内的水分不易蒸发。

  如果清洗了鸡蛋，会破坏保护膜，所以在买回鸡蛋后，存储之前并不用清洗，在准备食用时再清洗干净。