菌香黄焖酱
李锦记排骨酱:4瓶《240克一瓶的》
豆瓣酱1000克打成泥状,李锦记柱候酱:4瓶
海会寺白菜豆腐乳:1600克 芝麻酱 500克
丁好牌花生酱600克 妙多牌咖喱膏2000克
财神蚝油410克
辣妹子240克,红油350克,1斤熟菜籽油。姜黄粉150
泡发好的鹿茸菌100克(打碎)
松茸100克打碎
所有调料兑在一起 熬出香味即可
菌香黄焖酱 标准比例配方,
菌香黄焖酱可做招牌菜. 特色菜,制作一系黄焖菜品比如菌香黄焖甲鱼,菌香黄焖猪手
.菌香黄焖鸡爪.菌香黄焖牛肉. 等等
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