从全球范围看：为什么吃小麦的地方的人，比吃大米的高，大，壮。

世界上吃米的人主要集中在印度，东南亚，日本，非洲，我国南方地区。

吃小麦的分布广泛些，欧洲，中亚，西亚，美洲，我国北方。

你会发现吃小麦的普遍比吃大米的高大威猛，天庭饱满。哪怕是同一个人种民族。我调查了很久得出以下研究成果：

大米的蛋白质含量虽然在种类上和小麦不分上下，但是在蛋白质的含量上差距很大。大米蛋白质含量基本在7%左右，低于人体对蛋白质含量需求的最低标准。小麦在14%远高于人体对蛋白质含量的最低标准。

也就是说以大米主食很容易营养不良。举个例子把。

现在桃子熟了，你会发现，营养丰富水分充足长出的桃子，又大，又圆，果肉丰满，可口动人。营养不良的桃子，又小，又瘪，还有点弯。我觉得这和人类的情况是一样的。

以前我们北方吃窝头，红薯的时候，长得也不高，一脸营养不良。现在吃白面才显得如此高大威猛，天庭饱满。

我还有个新发现就是小麦的麦穗是往上顶的，水稻是下垂的。具体原因以后再发表。