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不管在南方还是北方，酱香饼都是早餐摊上的常客。
一块酱香饼，油润又不腻口，内里柔软又有嚼劲，每一口都能吃到酱汁，这大概就是在早餐界多年屹立不倒的缘由。
不过对于吃货来说，酱香饼的身影总是在早餐时间过完之后就消失了，下午晚上想解个馋都找不到地方。
那只能自己试着做一做了！（文末有活动哦，答应我一定要看到最后）
先从饼皮开始做，一煎就酥脆的饼皮，吃起来口感柔韧且有嚼劲......这不就是手抓饼么！
省大力！不需要和面、揉面，只需要用手抓饼就能做出爱吃的酱香饼！
做法很简单，把手抓饼煎一煎，就能当作酱香饼的饼皮。
酱香味，用家中常用的调料就可以调出来，放入锅中翻炒几下，再刷到饼上，就是美味的酱香饼啦！
准备食材
百钻手抓饼 2片
酱料部分:
A部分
黄豆酱6g / 百钻油泼辣子2g
蚝油3g / 十三香2g
玉米淀粉3g / 清水120ml
B部分
洋葱10g / 蒜末10g
葱花 适量
制作工具：
平底锅 / 刷子 / 刀
制作步骤
1、首先调酱汁，碗中放入A部分的材料，倒入清水，混合均匀；
（不能吃辣的可以不放油泼辣子~）
2、锅中少许油，倒入洋葱与蒜末，再倒入调好的酱汁，翻炒搅拌至浓稠；倒入碗中备用；
3、手抓饼无需解冻，锅中也不用放油，直接放入平底锅中，小火煎至两面金黄；
4、手抓饼上刷一层酱汁，再盖上一张手抓饼，再刷上一层酱汁；
最后再撒上葱花，切块后就能吃啦~
用竹签插上一块，层次分明，每一层都酥脆可口，吃起来太过瘾啦！
仅用两片手抓饼，外面卖5块钱一份的酱香饼，在家2块钱就能做一大盘~
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