一锅讲究的油面筋塞肉，滋润鲜香一口一个，口口爆汁，太过瘾了

接下来我们准备点新鲜肉，三肥七瘦的，

然后将皮给它剔掉

将肉清洗干净之后给它切成小块

全部切好之后给它放入料理机里面，将它打成肉泥，

打好的肉馅的倒入大一点的碗中，接下来我们来调肉馅，加入两小勺盐，来点白胡椒粉。一点小香油，给它搅拌均匀放一旁

再准备点姜，葱放入“雷波”里面给它压成葱姜汁。

再加入一些料酒可以很好地去腥味，

再分三次给它倒入肉末里面。不需要过多的调料，就吃肉本身的鲜味，用筷子给它朝一个方向搅拌均匀，让它吸收汤汁，一斤肉馅按照三两葱姜水的比例给它搅拌

直到肉馅有点拉丝的感觉就可以了，像这个样子。

这时候我们把油面筋用筷子往里面戳个小洞

然后往里面倒入肉末，我们可以找个裱花袋将肉末装到裱花袋里面，再用剪刀给他剪个小洞

这样的话就很容易地把肉末塞到里面去了，用裱花袋挤肉馅，这样快速又方便。

全部处理好之后，我们给它放在一旁备用

接下来我们切点配料葱和姜就可以烹饪了，小葱的话给他切小段生姜给他切片

切好放在碗里面备用，准备一个平底锅，下入少许的食用油，将油面筋里面的肉馅给它煎制定型（一定要开小火给它慢煎）将它坚持定型就可以了，

一个一个按同样的方法，全部将它煎出来，

锅中倒入少许的食用油，生姜，葱段，八角，香叶

之后倒入油面筋，翻炒起来，，，

加入料酒给它炒出香味，加入红烧酱油，然后往里面加入两大碗水，

再往里面加上些蚝油，煮开之后往里面加了点胡椒粉，

煮8分钟左右时间到了，我们的油面筋也软塌塌的，然后往里面加点白糖给它提鲜，

再转大火给它收汁，像这样就可以了

我们就可以将它出锅了，热气腾腾的油面筋，看着特别的有食欲，给它装入砂锅中就可以美美地享用了，

我一口气可以吃8个，口口爆汁，特别的美味，再撒上一点迷死人的葱花，美味即成！